金门地区第五十二届中小学科学展览会作品说明书.PDFVIP

金門地區第五十二屆中小學科學展覽會 作品說明書 科 別 ：自然科 （應用科學類 ） 組 別 ：國 小 組 作品名稱 ： “牙齒保衛戰之還我清白” 關 鍵詞 ： 牙齒美白 、 牙菌 、 色素 編 號 ： 目 錄 壹 、 摘要 - 1 - 貳 、 研究動機 - 1 - 參 、 研究目的 - 2 - 肆 、 研究設備及器材 - 2 - 伍 、 研究過程與結果 - 5 - 一 、調查牙齒染色的各種原因與改善方法 ：- 5 - 二 、調查豬牙齒與人類牙齒的差異 ：- 6 - 三 、研究及分析含色素溶液的基本性質及評估對牙齒的影響 - 9 - 四 、常溫及 36.5 ℃下溶液浸泡牙齒一周後 ，牙齒色度的變化 ：- 14 - 五 、口腔細菌對牙齒染色影響程度評估 ：- 18 - 六 、不同處理條件下靜置一週後 ，牙齒重量的變化 ：- 22 - 七 、評估浸泡各種溶液後色素在牙齒上的附著程度 ：- 24 - 八 、評估受到溶液處理後牙齒及溶液的變化程度 ：- 26 - 陸 、 結論 - 29 - 柒 、 參考資料- 30 - 捌 、作者心得 - 31 - 金門縣第五十二屆國中小科學展覽說明書 “牙齒保衛戰之還我清白” “牙齒保衛戰之還我清白” 壹 、 摘要 本研究利用 牙醫師進行牙齒美白時常用的比色卡，比對牙齒經過不同條件處理後產生的 顏色變化 ；並透過觀察溶液的改變 ，了解口腔中的細菌會對食物造成怎樣的影響。希望能藉 由本研究 ，了解日常生活中應避免攝取哪些容易使牙齒染色的食物 ，以保持牙齒外觀的潔白 。 研究發現 市售葡萄汁在體溫環境下 ，如果帶有口腔細菌 ，對牙齒染色的情形最嚴重 ；而 選取的六種溶液對牙齒顏色的影響程度 ，由大到小依序為 ：葡萄汁 ＞咖啡 ＞紅茶＞菠菜汁 ＞ 可樂 ＞百香果濃縮汁 。同時我們發現 ，酸性飲料容易造成牙齒重量損失 ，但未必對牙齒的色 度影響顯著 ；而無論是何種 pH 值 ，牙根均較牙冠容易染色 。在七天的實驗中發現 ，口腔中 的細菌在體溫時較容易大量孳生 ，造成溶液酸敗並間接導致牙齒重量下降 。如果杯中出現真 菌大量繁殖形成菌落或薄膜的情形 ，則牙齒重量更容易大幅下降 。 在溶液中添加口腔細菌會使溶液顏色變淺 ，幾乎每一種溶液在處理完七天之後均有顏色 變淺的情形 ；甚至出現發酵變酸的現象 。只有咖啡比較沒有細菌孳生 。百香果濃縮汁在處理 七天之後 ，顏色幾乎完全消失 ，同時原本附著在牙齒上的顏色幾乎完全褪盡 。同樣的情形也 發