水分对运动的重要性.PDFVIP

水分對運動的重要性 高雄長庚醫院 營養師 王夢玲 1 大綱 一.水在身體的分佈 二.體液的平衡 三.運動與水分 2 一、水在身體的分佈 • 身體的含水量與體液的分佈 • Total body fluid Male: 60% of body weight Female: 50% of body weight • Two components 細胞內液(intracellular fluid, ICF):2/3 細胞外液(extracellular fluid, ECF):1/3 – 組織間液(75%) –血液容積 (25%) Ex: 60kg男性 60kg ×60% ×1/3 ×1/4 = 3kg 3 4 • 體內水分所佔的比率是依據肌肉與脂肪組 織兩者之間的比重，當體內脂肪增加（肌 肉部分減少），水分含量會下降，例如： 運動員的肌肉部分較為發達，其脂肪組織 較少，相對地有較高的總水量。另外，體 液會隨著年齡而有所遞減。 5 年輕人與老年人身體組成之比較 年齡 年輕人 老年人 （20~25歲） （70~75歲） 身體組成(%) 蛋白質 19％ 12％ 脂肪 14％ 30％ 礦物質 6％ 5％ 水分 61％ 53％ 6 •水的生理功能 –水分子因具有下列三項物理特性，而成 為人體組織與細胞進行各種生理活動時 的重要影響因素： •具有極性 • 比熱大 •具潤滑性 7 二、體液的平衡 •水分進入身體的方式主要是由口攝入，離 開身體的途徑則包括消化、呼吸、皮膚、 泌尿等系統。 8 •體液增加與減少的途徑 –體液的來源 •攝取流質 •攝取食物 •組織新陳代謝所產生的水