功能型黑番茄高效栽培技术产业化开发项目可行性研究报告.docVIP

功能型黑番茄1 二、国内外研究现状和发展趋势 …………………………………2 三、项目主要研究开发内容和技术关键及主要创新点……………3 四、项目预期目标（主要技术经济指标、社会效益、技术应用 和产业化前景以及获取自主知识产权的情况）……………………4 五、项目实施方案、技术路线、组织方式与课题分解……………6 六、计划进度安排 ……………………………………………… 9 七、现有工作基础和条件 ……………………………………… 10 八、经费概算 ……………………………………………………12 九、附件 ……………………………………………………………13一、立项的背景和意义 “九五”以来，随着农业种植结构的战略性调整，我省蔬菜产业步入了历史最好的发展时期。“十五”期末，全省蔬菜播种面积已超过1000万亩，年总产量约1750万吨，年总产值190余亿元。蔬菜总产值和总产量均居全省种植行业首位，已成为我省农业的重要支柱产业和农民从事农业生产取得经济收入的主要来源。 番茄生产是我地蔬菜种植的主要种类之一，栽培面积较大，复种面积约有100多万亩，但是我地生产的番茄品种主要用作蔬菜食用，且由于品种单一，栽培技术传统，产品档次低，竞争力不强，因此价值低，效益差。而市场上对小果型特色番茄需求相对旺盛，价格较高，而且大部分是来自海南、山东等外地，同时，随着改革开放经济快速增长，人们对身体健康的重视程度日益提高，日常吃的水果已不再满足于仅有好的口感和营养，而是着重其是否具有独特的自然药物疗效和保健功能。黑番茄果实为红黑色，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，酸甜适度，特别适合鲜食，含有比红番茄中更大量的茄红素、花青素和维生素C及抗氧化剂，容易被人体吸收。经医学界证明适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱可保持身心健康, 对男性具有滋阴壮阳之效果, 对前列腺炎有良好疗效, 减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。黑番茄在国外已出现市场狂销的态势，销售价格居高，黑番茄制品更是奇缺；而国内尚未有规模化种植基地，市场和产业化前景广阔。迅速形成产业化特色获得显著的经济效益、生态效益以及社会效益。因此，随着中国经济迅速发展，人民生活水平及食物保健意识日益提高，改革开放使年轻一代消费习惯发生变化，逐步接受西式口味，使得中国国内市场特别是大中城市对番茄鲜食和番茄制品的消费群体逐渐扩大，消费需求量有着很大的增长空间, 年均增长速度达到18%。因此，积极发展适销对路的鲜食番茄及高附加值的番茄制品，开发出适合中国人口味的鲜食番茄及番茄调味品、沙司和番茄饮料，已是迫在眉睫的重点工作。目前，我国市场上只有北京、上海偶尔有黑番茄功能水果供应，价格达到每公斤数十元，需求旺盛。在上海、江苏、浙江、福建、广东、海南等地建设的番茄博览园中唯独没有黑番茄品种。 进行试验性种植科学研究，规模化种植产业化 1、主要研究内容 （1）研究浙北地区光、温、水等因子对黑番茄生长的影响； （2）研究黑番茄大棚设施栽培需肥、水规律； （3）大棚设施栽培条件下黑番茄产量构成合理性研究； （4）P、K因子对黑番茄着色与裂果的相关性； （5）研究节水灌溉和肥水一体化对黑番茄产量、着色、糖酸比的影响及节能省功效率； （6）研究浙北地区环境条件下黑番茄春提早、秋延后高效栽培模式； （7）研究黑番茄优质、高效标准化栽培技术与产业化开发； 2、技术关键及主要创新点 技术关键： （1）采用膜下滴管节水灌溉和肥水一体化达到增产增效和节能省工； （2）通过开花座果期合理的疏花疏果，促进果实大小均匀，平均单果重15—20克，且色泽紫黑光亮； （3）通过调整座果期施肥品种和方式及土壤含水量，防止裂果，提高产品产量和商品性。 主要创新点：引进黑番茄新品种，研究其标准化栽培技术与高效栽培模式。 四、项目预期目标 （一）主要技术指标 1、单果重15—20克，且果实大小均匀，色泽光亮、紫黑，品质口感好、香味浓； 2、糖酸比6.8—7.2,达到绿色食品标准； 3、节水节肥53%以上； 4、每亩可省劳动用工150元以上； （二）主要经济指标 1、每亩产量达2500公斤，年示范生产80亩黑番茄进行产业化发展，可产生销售额400万元，比其它一般番茄增加效益50%以上； 2、2—3年内可示范带动150—200亩，可产生销售收入650万，净利润达250万元； （三）社会效益 本项目以建立黑番茄优质、高效、生态试验示范基地为核心，实施优良新品种新技术引进、试验开发、产业化发展、品牌农产品开发及提高农民组织化程度、农民生产技术水平和效益为重点，加速黑番茄新品种引选、配套技术的研究与集成及推广应用，进一步提高黑番茄的品质和产量。积极开展黑番茄保鲜和深加工技术的开发与应用，扩大