[名校联盟]辽宁省大连市第七十六中学八年级生物：第五课《食物中的营养物质 》课件.ppt

（1）上述图片中的食品是我们经常食用的，这些食品所含的物质是否相同？ （1）你知道这些食品中主要含有哪些营养物质吗? 糖 类 资料1：人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给。糖类是人体进行生命活动的主要能源。食物中含有的糖类主要是淀粉，另外，糖类还包括葡萄糖、蔗糖等。糖类含量比较多的食物有馒头、米饭、各种块茎块根类食品（如：土豆、甘薯等） 资料2：小明患了流行性感冒，鼻塞、咽喉痛、高烧，不能进食。医生除了给他注射退烧药的药物外，还给他点滴葡萄糖液。几天后，小明病愈出院。 思考：（1）在你常吃的食物中，还有哪些食物的含糖量比较高？ （2）通过上述资料，你认为糖类的主要生理功能是什么？ （3）资料2中，医生给小明点葡萄糖的目的是什么？ 脂 肪 资料1：含脂肪较多的食物包括各种油类、豆油、菜油、麻油、猪油等。食物中奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多，还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。日常生活中蛋糕油条含脂肪也比较多。脂肪是生物体内储存能量的物质，是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之一。 资料2：小华患上了口腔溃疡，最近几天食欲不佳，每餐进食的食物比较少，几天后，同学们都说小华消瘦了许多。 思考：（1）你知道脂肪含量比较多的食物有哪些？ （2）通过上述资料你认