中学联盟内蒙古阿鲁科尔沁旗天山第六中学七年级生物（人教版）下册课件：消化和吸收.ppt

教学目标 1、能描述消化系统的组成。 2、能说出食物中主要成分的消化过程。 3、运用实验的方法探究馒头在口腔中的变化。 4、能分析小肠的结构与消化、吸收相适应的特点。 思考 * * * * * * 第二节：消化与吸收 天山六中：丁跃华 zxxk 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃里有胃腺 小肠里有肠腺 消化系统的组成 位于消化道外 位于消化道内 唾液的混合 1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？ 无甜味 麦芽糖（有甜味） 2.馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗？ 3.馒头为什么越嚼越甜呢？ 舌的搅拌 牙的咀嚼（磨碎） 淀粉 zxxk 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究: 馒头在口腔中的变化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化成麦芽糖 淀粉没被转化 淀粉被部分转化 淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？其中，哪个起关键作用呢？ 都有 关系 口腔中 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化 蛋白质、脂肪在口腔中不被消化 口腔 初步消化作用 唾液最关键 蛋白质初步消化 胃腺分泌的胃液中有：盐酸和蛋白酶， 可以初步消化蛋白质 胆囊 小肠起始部分（十二指肠） 肝脏 胰 ★胆汁、胰液都进入小肠 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠中的肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 储存胆汁 分泌胆汁，其中没有酶 小肠是消化营养物质的主要器官 zxxk 部分蛋白质初步消化 蛋白质 多肽 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 酶 麦芽糖 酶 酶 胆汁 脂肪微粒 酶 消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？ 小肠 小肠是消化营养物质的主要器官 氨基酸 酶 营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？ 3号 2号 1号 现象 碘液 温度 搅拌 唾液 馒头 试管 碎屑 碎屑 块 √ √ X √ √ √ √ X 37oC 37oC 37oC 不变蓝 变蓝 变蓝 √ 现象说明 淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化 仍有淀粉存在 zxxk 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象根据实验现象分析原因。 ?? ? 2滴 10分钟 ? 2亳升 0亳升 2亳升 2 ?? 2滴 10分钟 ? 0亳升 2亳升 2亳升 1 现象 冷却后加碘液 放在37 ℃水中恒温 振荡 摇匀 加入唾液 加清水 注入浆糊 试管编号 ? (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加??????? ，淀粉未被??????? 酶分解，所以淀粉遇碘变成?????? 色。? (2)2号试管内因为加了??????? ，??????? 酶在适宜的温度下将??????? 分解成了??????? ，所以，加??????? 液后??????? 。 练一练 变蓝 是 唾液2ml 37℃ 较大 2 不变蓝 是 唾液 2ml 37℃ 碎屑 1 实验结果 记录 碘液 检查 是否搅拌 加入物质 温度 馒头大小 试管 如：探究牙齿切断磨碎食物的功能 变蓝 否 唾液2ml 37℃ 碎屑 2 不变蓝 是 唾液2ml 37℃ 碎屑 1 实验结果记录 碘液 检查 是否搅拌 加入 物质 温度 馒头大小 试管 如：探究舌头搅拌功能 变蓝 是 清水2ml 37℃ 碎屑 2 不变蓝 是 唾液2ml 37℃ 碎屑 1 实验结果 记录 碘液 检查 是否搅拌 加入物质 温度 馒头大小 试管 如：探究唾液的功能 * * * * * *