人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类练习.docx

人教版高中化学选修五第四章第二节：糖类一、单选题（共9题；共18分）1.关于糖类的性质的理解正确的是（?? ）A.?糖类是由C、H、O三种元素组成，是光合作用的产物B.?葡糖糖是一种无色的液态，有甜味，可溶于水C.?淀粉和纤维素是同分异构体D.?纤维素在人体中酶的作用下水解成葡糖糖2.下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（?? ）A.?麦芽糖??????????????????????????????????B.?蔗糖??????????????????????????????????C.?淀粉??????????????????????????????????D.?纤维素3.下列各物质中，不能发生水解反应的是（?? ）A.?果糖?????????????????????????????????????B.?蔗糖?????????????????????????????????????C.?纤维素?????????????????????????????????????D.?酶4.下列实验操作的叙述不正确的是（?? ）A.?用试纸检验气体性质时，可用手拿着试纸，并用蒸馏水将试纸润湿，置于盛有待测气体的试管口附近，观察试纸颜色的变化B.?已知在K2CrO4溶液中存在如下平衡：2CrO42﹣（黄色）+2H+═Cr2O72﹣（橙色）+H2O，则向黄色的K2CrO4溶液中，加入几滴浓硫酸，可使溶液颜色转化为橙色C.?用乙醇制取乙烯的实验中，为防止副反应的发生，应用酒精灯加热将混合溶液迅速升温D.?利用银镜反应验证蔗糖是否水解时，应先向蔗糖的水解液中加入氢氧化钠溶液使溶液呈碱性后，再加入新制的银氨溶液并加热，观察现象5.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）2加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（?? ）A.?显蓝色；无红色沉淀；显黄色?????????????????????????????B.?显蓝色；有红色沉淀；不显黄色C.?不显蓝色；无红色沉淀；显黄色?????????????????????????D.?不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色6.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（?? ）A.?淀粉尚有部分未水解???????????????????????????????????????????B.?淀粉已完全水解C.?淀粉没有水解?????????????????????????????????????????????????????D.?淀粉已发生水解，但不知是否完全水解7.下列实验叙述正确的是（?? ）①②③④A.?实验①试管最终会充满水???????????????????????????????????B.?实验②试管中溶液变为血红色C.?实验③试管中出现砖红色沉淀????????????????????????????D.?实验④CuSO4溶液中会形成一条光亮的通路8.下图是几种常见有机物之间的转化关系，有关说法正确的是（?? ）? A.?有机物a只能是淀粉????????????????????????????????????????????B.?反应①、②、③均为取代反应C.?有机物c可以使酸性高锰酸钾溶液褪色???????????????D.?有机物d的羧酸类同分异构体只有1种9.如图，手性分子是指在分子结构中，当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，中心碳原子为手性碳原子．下列分子中指定的碳原子（用*标记）不属于手性碳原子的是（　　）?A.??苹果酸B.?丙氨酸C.?葡萄糖D.?甘油醛二、填空题（共2题；共7分）10.科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n]，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6），再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料．试写出两步转化的化学方程式：________、________．11.分别取1mol葡萄糖进行下列实验：①进行银镜反应时，需Ag（NH3）2OH________mol，反应后葡萄糖变为________（结构简式）．②与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________?g 乙酸．③若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________?L，反应的化学方程式为________．三、综合题（共2题；共12分）12.在烧瓶放20克蔗糖，依次加入少量水、20mL浓硫酸，蔗糖逐渐变黑，体积膨胀，形成疏松多孔的黑面包，烧瓶发烫，品红溶液颜色变淡．请回答：（1）仪器a的名称________