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版第儿科学婴儿喂养方法
婴儿营养 NUTRITION DURING INFANCY 微量营养素 食物锌含量 食物 锌含量（mg/100g） 蚕豆 3.32 黄豆 3.34 牛肉 3.67 羊肉 3.22 猪肝 5.78 奶粉 2.16 蛋黄 3.79 芝麻 6.13 维生素VITAMINS 膳食纤维 水 婴儿早期对单、双糖的消化能力较好，对多糖消化较差。 婴儿食物选择应符合发育成熟总规律，不宜过早添加固体食物，特别是淀粉类、鸡蛋等. 丰富的SIgA 乳铁蛋白 上皮生长因子 生长因子 母乳的成分变化 6.母亲心情愉快 母亲可继续哺乳的情况： 婴儿期随着生长发育的逐渐成熟，需要有出生时的纯乳类向 成人固体食物转换的过渡时期。 ???易于吸收，能满足生长需要 不易产生食物过敏 补充铁元素 5.母亲正确的喂哺技巧 Latch On 断离母乳 断离母乳期:其他食物引入至完全替代母乳 方法：3个月龄后定时哺乳 4~6月断夜间奶 培养对其他食物感兴趣 进食技能的培养 断离母乳 : 配方奶(800ml/d)完全替代母乳 12月(18月) 生理性断乳 一般的感染性疾病； 感染HBV (生后12h给HIG, HBV疫苗）； CMV(+)的母亲； TB感染，无临床症状； 非生理性断乳 (不宜哺乳的情况) 感染HIV、严重疾病 ????? 婴儿喂养方法 （FEEDING OF INFANTS） 母乳喂养 人工喂养 其他食物的引入 ?? 酪蛋白含量高 肾负荷重 免疫因子少 牛乳成分不适合婴儿 宏量营养素比例不宜 乳糖含量（g/100ml） 宏量营养素比较 （E%） 母乳 牛乳 PRO 9 19 FAT 50 52 CHO 41 29 E(kcal/dl) 67 69 酪蛋白含量高: 酪蛋白: 乳清蛋白 =82:18(4:1) 含磷高，易形成较大凝块 配方奶 以牛乳为基础的改造与强化，使三大产能物质成分、比例接近母乳；常强化Vit D, Fe, VitC, Zn等。 按年龄选用 牛乳的改造 Fresh cow’s milk modification 牛 乳 的 家 庭 改 造 加水:新生儿 加热:消毒、 蛋白变性 加糖:改变宏量营养素的比例 宏量营养素比较 （ E%） 母乳 牛乳 8%糖牛乳 PRO 9 19 13 FAT 50 52 36 CHO 41 29 51 Total 67 67 99 (kcal/dl) Preparation of Infant Formula 先水 Water first 温度 Temperature 开水 Sanitary condition 后奶粉 重量W/容量V （1:7） 奶粉调配 132g(30勺):900ml水 1000ml奶 奶液量= 奶粉量g
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