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中国饭店业供应 市场调查表 饭店企业填写 (填报单位盖章) 填表单位： 联 系 人： 联系电话： 填报日期：2009年 月 日 中国饭店业采购供应协会制 填表说明 一、调查意义：本次调查活动是为了从整体上掌握：中国饭店业供应市场产品品牌分布情况；针对不同类型酒店，其酒店用品采购集中度情况；采购需求中，不同产品所占份额；采购市场发展趋势。从而用科学的数据帮助饭店企业加强对饭店业供应市场情况的掌握，准确预测市场发展趋势，为饭店企业建立优质供应商目录、加强采购信息交流、降低采购交易成本、制定科学采购决策体系服务。 二、调查范围：本次调查将重点选取饭店食品(含西餐肉制品、酒类、饮料等)、厨具、餐具(瓷器、玻璃、金银及不锈钢制品)、家具、地毯、针纺产品、卫浴产品、清洁用品、饭店信息化产品、饭店电器、客房日用品、建筑装饰、饭店工程、户外设施设备等29个门类，广泛涵盖饭店建设与运营所需的绝大多数产品。 三、调查注意事项： (一)由于本表所列产品涉及酒店建设与运营不同部门，请积极参与本次调查各酒店相关部门根据其所掌握情况认真填写，与本部门无关产品可以不填； (二)请务必明确29个门类中每类产品所占采购总量的份额与比例。如不掌握具体比例，也可列出不同产品门类全年采购金额。同时如有可能，每个门类中子项产品所占采购额比例或具体金额也可列出； (三) 为准确反映酒店采购实际情况，企业主要使用产品品牌可以列出2种以上，空间不足可以附件补充； (四)为最大限度了解酒店采购实际，本表不同产品门类所列相关产品有交叉的可能，这些交叉将会在专家统计与汇总中根据情况地调整，不会影响最终调查结果； (五)本次调查结果与最终调查报告将全部优先提供给相关填表企业与职业经理人，同时对积极配合本次活动的企业与经理人将给予物质奖励，赠送全年《中国酒店采购报》、《中国饭店采购供应》、丰厚的纪念品及行业专家咨询服务。我会衷心希望业内同仁给予积极配合与支持，共同完成这项对行业发展产生积极作用的公益型活动。 企　业　基　本　情　况 单位名称 地址 饭店等级 星级酒店□ 经济型酒店□ 饭店经营性质 单店□ 自营连锁□ 特许加盟□ 管理输出□ 酒店房间数 客房入住率 营业面积 成立时间 所有权性质 国有□ 集体□ 国有控股□ 中外合资□ 外商独资□ 民营股份□ 其他□ 联络人 联络人职务 电话 传真 手机 E-MAIL 网址 邮编 企业经营与采购情况 项目 2006年(万元) 2007年(万元) 2008年(万元) 营业额 采购支出 产品 占采购额 比例 企业主要使用 产品品牌 产品 占采购额 比例 企业主要使用 产品品牌 厨房设备 中餐厨具灶具 % 餐 饮 用 品 玻璃 % 西餐厨具灶具 陶瓷制品 蒸煮设备 金银器 烘烤设备 不锈钢制品 冷藏设备 自助餐设备用品 清洗与消毒设备 装饰用品 油烟净化设备 运输设备 加热器 酒吧设备 食品加工设备 家具设备 操作台、层架 餐饮布草 洗碗机 其它 客房电器 客房电视红酒 酒店电话白酒 客房冰箱啤酒 电热水壶饮料 客房电脑茶叶 吹风机 咖啡 饮水设备 生鲜 客房保险箱 油(橄榄油)、盐、酱油等调味品 卫浴设施 卫浴 % 洗 涤 设 备 干衣机 水龙头熨平机 浴缸类干洗机 整体浴房脱水机 小便器水洗机 洗脸盆清洗设备 客房用品 防滑垫% 酒 店 家 具 床% 服务指南床头柜 标示牌 纸巾盒电视柜 垃圾桶桌椅 木藤制品行李柜 玻璃、陶瓷器皿 公共区域用品 指示牌% 防烟雾面罩 服务用车 文具 雨伞架 雨伞等杂项 果皮箱 纺织用品 床上用品% 安 防 产 品 视频监控% 睡衣浴衣防盗报警 毛巾类(含浴巾、手巾、地巾等) 保险箱 工艺刺绣智能门锁 窗帘 门禁 地毯 对讲设备 其它 巡逻钟、红外报警 清洁设备 石材护理% 照 明 灯 饰 吸顶灯% 地毯清洗机 吊灯 吸尘器花灯 洗地机筒灯 扫地机壁灯 吸水机床头灯 擦窗机 抛光机 清洁用品 干手机% 工程设备 电工工具 % 擦鞋机五金器材 喷香机工具 垃圾箱 空气净化 清洗剂 清洁剂 除垢剂 洗手液 % 消毒液 洁厕剂 日耗用 品 牙刷