定稿-合理的膳食-张弛.ppt

淮扬菜 东南第一佳味，天下之至美。 老师昨日的三餐： 早餐： 炒鸡蛋 牛奶 五谷杂粮粥 中餐： 虾仔饺面 红烧狮子头 蟹粉汤包 晚餐： 翡翠烧卖 大煮干丝 三丁包子 拆烩鲢鱼头 分享你的一日食谱 1、用桌上的记号笔写下你的一日三餐食谱 2、请根据你的真实情况实事求是填写 3、请将字写得尽可能清晰和大一些 你能尝试给自己的三餐食谱中菜肴的数量和份量做出调整吗？ （可参考教科书P89《常见食物中所含的主要营养成分和能量》） 1、互评组内成员制定的食谱 2、结合他人的建议，对三餐食谱进一步进行修改 3、推荐一名本组中三餐安排相对合理的同学，与我们分享他/她的食谱 DIY动手做 注意事项: 1、食品卫生安全 2、做好配方记录 3、合理搭配 维生素B1（硫胺素）缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。早期诊断、及时预防和治疗是改善预后的关键 全天热量分配以早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%为宜。 此处应有实物 摄食应定时 不能整天吃零食