济南版七下第三单元第一章人的生活需要营养复习课件（共44张PPT）.ppt

生物圈中的人 将2支试管放入37℃左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 小肠适于消化的主要特点 ____________________________________ 叫做吸收。 消化道中,只消化不吸收的是_________ 只吸收不消化的是__________, 既消化又吸收的是_______________ 既不消化又不吸收的是___________ 10.下列食物的营养成分中不需经过消化器官的消化就能直接被人体吸收的是( ) A.淀粉 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪 11. 各类营养物质在人体消化管内被消化酶消化的先后顺序是( ) ①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素 A.①②③ B.③①④ C.①②④ D.①④⑤ 三、合理膳食与食品安全 1、合理膳食的基本要求： (1)食物______，粗细搭配合理； (2)多吃_____________________； (3)每天吃_______________________； (4)常吃适量的______________； (5)减少烹调油用量，膳食要________。 多样化 蔬菜、水果和薯类 奶类、大豆或其制品 鱼、禽、蛋和瘦肉 清淡少盐 2、（1）食品安全问题包括那两个方面？ （2）人们对食品的基本要求是？ 一是食品原料的成分和质量问题；二是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 无毒无害并且符合应有的营养要求 平衡膳食宝塔 一日三餐能量所占的比例为：早餐30%；午餐40%；晚餐30% 1.人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2.人体缺乏维生素C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病 3.构成血红蛋白必需的元素是（ ） A.钙 B.磷 C.碘 D.铁 4.能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常 视觉的是（ ） A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1 D D C B 5.下列等量物质中 ，含糖类最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 6.脚气病患者应该多吃的食物是（ ） A.羊肝 B.谷类 C.鸡蛋 D.西红柿 7.在长期饥饿状态下，重量明显减轻的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 D B C 8. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线( ) A.口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门 B.口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门 C.口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门 D.口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D 9. 鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化管内完全消化后的产物是（ ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油 C C B 12.某校炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后更合理( ) A.素炒豆角 B.牛奶 C.红焖羊肉 D.炒鸡蛋 A 13.用所学的知识，为父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是( ) A．均衡搭配五类食物 B．考虑家人的身体状况 C．考虑食物的种类、营养成分 D．以上都对 14.下列饮食习惯符合均衡膳食基本要求的( ) A．多吃煎、炸食物 B．不吃青菜和水果 C．经常吃麦当劳肯德基 D．食物多样谷类为主 D D 15.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： (1)细嚼米饭一会儿，感觉有点 甜，这是因为［ ］______中 有______分泌的消化液，分解 了米饭。米饭经消化后的营养 成分是由［ ］______吸收的。 (2)当［ ］______分泌的胆汁 不足时，将影响肥肉的消化。 (3)只能对部分蛋白质进行初步 消化的器官是［ ］______。 2 口腔 4 肝脏 唾液腺 7 小肠 5 胃 分层作业，据情选作 ★全体都做在作业本上： 1、画出并标注：消化系统的组成和功能 2、列表比较：消化道各段的消化和吸收功能 3、写出：小肠利于消化和吸收的结构特点 ★ ★有能力和兴趣的选作： 1、探究：胆汁对脂肪的乳化作用 2、设计：为家人一份营养餐