济南版七年级下册生物第一章 人体的生活需要营养第2节《消化和吸收》讲授型课件（共28张PPT）.ppt

* 第二节 消化和吸收 话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去...想象一下悟空进入铁扇公主口后的所见所闻 再话西游 情境导入 01 先学检查：分析红蓝字所指代内容 悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来。 1.理解食物的消化作用。 2.概述人体消化系统的组成。 3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。 学习目标 02 消化——在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的物质的过程 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐 直接吸收 先消化后吸收 六大营养物质 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解 食物消化吸收的主要部位 吸收少量水分和无机盐和部分维生素 残渣排出 一、消化系统的组成 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌唾液,初步分解淀粉 分泌胆汁,参与脂肪的消化 分泌胃液，初步分解蛋白质 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉 分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解 唾液腺 1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B.唾液的作用。 分析讨论 ⑴目的：说明口腔内发生的化学性消化 1.探究活动：口腔内的化学性消化 ⑵提供的仪器及试剂： 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 ⑶实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 二、食物的消化 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 ①第一步：加入实验物质 37℃水浴 1 2 10分钟后 3 ②第二步：水浴加热 0℃冰箱中 碘液 1 2 3 ③第三步：滴加碘液 ④实验总结 试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释 1 唾液 37℃ 2 水 37℃ 3 0℃ 不变蓝 变蓝 变蓝 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力 结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。 + + + 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 2.食物的消化 ⑴食物消化的场所 糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 （2）食物消化的最终结果 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？ 分析讨论 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 1.吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 2.小肠是吸收营养成分的主要器官 ⑴小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积。 ⑵皱襞的表面生有众多的细小突起----小肠绒毛，是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。 营养成分的吸收 消化道各部分能够吸收哪些营养物质？ 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程就是吸收。 二、营养物质的吸收 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、 维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 本课小结 03 1.消化系统 消化道： 消化腺： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 唾液腺、胰腺和肝脏和 2.消化方式 物理性消化 化学性消化 3.小肠是消化和吸收的主要场所 1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是( ） A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素 C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素 A 随堂练习 04 2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃