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西门塔尔牛养殖可行性分析报告
西门塔尔牛养殖可行性分析报告
西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肤为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重平均为800-1200千克,母牛650-800千克。是理想的肉牛品种。
(一)、引进历史:原产于瑞士。二十世纪初引入我国。中华人民共和国成立后,1957-1960年自苏联、1979-1998年自瑞士、西德和奥地利分别引入我国。至2005年底,全国仅有纯种西门塔尔牛12000余头,西门塔尔改良牛3000余万头。
西门塔尔牛主要发布在我国华北的黄淮地区,全国各地都有少量的饲养。各地的自然环境变化极大,夏季平均最高气温中南地区的30℃,到东北的0℃,冬季最低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃,绝对最高最低气温则变化更大。各地的年平均降水量,自200mm到1500mm不等,海拔最高达3800m,最低的仅数百米。因此,土壤,作物,草原草山的植被类型差异悬殊,但西门塔尔牛均能很好的适应,各地均可育肥或者繁殖种畜。西门塔尔牛引种和改良黄牛的地区虽有农区,半农半牧和牧区之分,但都为传统的养牛区,历来是牛奶及其制品、牛肉和皮张的产地,不少是耕牛的产区。从乳肉和乳役综合利用的角度看,都比单纯的肉用和役用具有更好的经济效果,是这个牛种近年来得到发展的重要经济原因。西门塔尔牛的纯种繁育场有舍饲和半舍饲又有补饲和不补饲两种。由于分布地区自然条件各异,农副产品和草地植被差别极大,饲养管理水平很不一致,总的来说都比较粗放,精料品种单一,干草和青贮饲料搭配也不十分理想。有的地区单纯依靠放牧,犊牛培育阶段主要依靠母乳,草、料条件都差。每头牧犊牛哺乳600~800kg不等。但在西门塔尔牛的育肥或繁育上都取得了较好的生产和经济效益。
、生长发育:西门塔尔牛在培育阶段生长良好,3~5月龄青年牛,平均日增重达2505g。各场母牛14个月时体重为600~700kg不等。16月龄时各种公牛站公牛的体重为700~840kb.
生产性能:据测定,西门塔尔牛引入我国后,平均泌乳天数为285d.乳脂率为4.0%~4.2%,乳蛋白率为3.5%~3.9%。
繁殖性能:母牛为长年发情,发起周期18~22d.产后发情平均为53d,妊娠期282~290d。初产月龄平均为24月龄,自繁母牛和进口母牛间无明显差别。在冷冻精液配种的条件下,发情期受胎因各地输精技术水平而异,一般为80%~90%。犊牛双胎率约为104%。正常的繁殖成活率超过95%。头产牛难产率为5%,经产牛为2%。
适应性能:在纯种繁殖,饲养管理最粗放的条件下,在同一类草地放牧,繁殖成活率达98%,稍高于本地牛。八九月份天气炎热,蚊虫太多时,一代西杂的日增重可保持在2000g左右,杂种牛的适应性明显优于纯种牛。
杂交效果:据杂种牛的育肥实验,用一代和二代阉牛做46d育肥对比,于一岁半时屠宰,平均日增重,10头一代牛为1864.1±291.8g,二代2134.3±321.9g。实验的最后15d,个体最高日增重,一代牛达2000g,二代牛达2400g。另据4个月放牧实验,平均日增重,5头一代西杂阉牛为1985g。
评价与期望:西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国肉牛的形成。建国以来,我国从五十年代有计划的引进西门塔尔牛,经40多年的繁育对比,尤其在乳、肉生产性能和役用性能方面,发现西门塔尔牛在较大范围内有良好效果。西门塔尔牛的产乳潜力很大,目前尚未得到正常发挥,如果扩大纯种繁育,对巩固乳品基地有极大好处。在东北。西北和四川盆地边缘地区以及内地某些山区可发展成纯种繁育体系。在农区,对乳肉乳役兼用牛的培育已在山东、河南、河北、内蒙、山西、两湖两广、浙江、东北三省等省取得明显效果。
效益分析:一头月龄6-8月左右的改良肉牛牛犊,需投资1700-2200元左右,每月平均用草300斤左右,折现40元上下。精细料每月240斤左右,折现180元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐,每月按30元计算。饲养200头牛需要饲养员2人,筹备草料与管理2人。人均工资每月1000元计算,饲养半年总计工资一万八千元。每头牛合工资费用不过100元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720斤,加上原来买时300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下
(1):每头牛需投资2000元左右。
(2):运输、检疫等各种费用预计100元左右
(3):饲养与管理工资100元左右
(4):草加精细料共计1500元左右
(5):疾病预防与食盐100元左右
(6):每头牛到出栏总计费用3800元左右。
(7):饲养六个月加上买
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