苏教版七下生物第九章 人的食物来自环境第2节《人体的消化与吸收》探究课件（共21张PPT）.ppt

第二节 人体的消化与吸收 学习目标 1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 2.说出小肠的结构特点 3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程 情景导入 为什么吃了青菜不会变绿巨人，吃了鸡翅不会长翅膀？ 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestion)。 食物的消化是由消化系统完成的。消化系统由消化道和消化腺组成。 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃 胃腺 胰腺 肠腺 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成 口腔是消化道的起始端，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。 （一）食物在口腔中的消化： 如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 牙釉质 牙本质 牙髓 调查：龋齿发生率 目的：说出牙齿的结构，分析龋齿形成原因 不能吸收的营养物质 可吸收的营养物质 消化 消化酶 食物的消化 食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能被直接吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收。 食物的消化 如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 牙釉质 牙本质 牙髓 目的：说出牙齿的结构，分析龋齿形成原因 食物的消化 将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 探究：口腔内的化学性消化 目的：说明口腔内发生的化学性消化。 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 得出结论： 食物的消化 唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 口腔 胃 小肠 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 蛋白质 脂肪 开始消化部位 消化产物 需要的消化液 淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 肠液、胰液，胆汁 营养物质的吸收 食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。 目的：说明小肠的结构特点。 观察：小肠结构 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能之间的关系。 小肠一般长度5--6米，它内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。 大肠的一般长度1.5米内表面只有皱襞，没有绒毛。 营养物质的吸收 总之，小肠是消化和吸收的主要场所人体消化道中最重要的一段 营养物质的吸收 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 位于腹腔左上部的是( ) 胃 分泌胆汁的是器官是( ) 消化食物和吸收养料的主要器官是( ) 形成粪便的是( ) 大肠 肝脏 小肠 人体最大的消化腺是( ) ，也是解毒器官。 肝脏 随堂演练 想一想，议一议