苏教版七年级生物下册92 人体的消化与吸收 课件（共12张PPT）.ppt

实验提示 1、馒头的主要成分是什么？取唾液前为什么要用凉开水漱口? 是淀粉。将口腔内的杂物去除干净，保证唾液的纯净。 2、试管为什么要放入37℃左右的温水中? 人的正常体温是37℃左右。 3、为什么要滴碘液？ 验证是否含有淀粉（淀粉遇碘会变蓝） 口腔 食道 肝 胃 肠 肛门 食物的消化 1、消化的概念：食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，转变成小分子物质，才能被消化道吸收，这一过程叫消化。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 酶 概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 消化酶作用示意图 探究实验: 馒头在口腔内的变化 实验目的：说明口腔内发生的化学性消化。 实验器材：试管、玻璃棒、碘液、馒头、唾液、清水 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 对照组： 1号试管 对于这个实验过程，你有哪些令自己困惑的问题？ 探究：馒头在口腔中的变化 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 不变色 变蓝 部分变蓝 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 实验结果 1 2 3 请你推测一下，会看到什么实验现象？ 蛋白质、淀粉和脂肪消化过程 三大供能物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 胆汁 谢 谢！ *