国家大宗淡水鱼类产业技术体系-江南大学食品学院.PDFVIP

国家大宗淡水鱼类产业技术体系 第二届大宗淡水鱼类加工技术与产业发展研讨会 第二轮通知 主办单位：国家大宗淡水鱼类产业技术体系 承办单位：国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室 江南大学食品学院 协办单位： 华中农业大学食品科技学院 中国农业大学食品科学与营养工程学院 通威集团有限公司 外婆家食品股份有限公司 江西圣祺圆实业有限公司 江苏海隆国际贸易有限公司 一、会议宗旨 在第一届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会的基础上，近两年来我 国淡水鱼加工产业正在逐步发展，为了进一步引领和指导水产加工企业将水产加 工技术应用于大宗淡水鱼的加工中，促进我国大宗淡水鱼类加工企业的快速发 展，推进我国大宗淡水鱼类产业的壮大，加强产学研的结合，加强技术交流和推 广，为此特举办第二届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会。 二、会议主要内容 1、淡水鱼加工产业发展战略； 2、淡水鱼加工产业现状、问题与对策； 3、国内外水产品加工技术发展与趋势 ； 4、淡水鱼的消费特点与市场需求 ； 5、淡水鱼的生物加工技术； 6、淡水鱼加工过程中营养成分与化学变化； 7、淡水鱼加工的安全与质量控制 ； 8、淡水鱼新产品开发 ； 9、淡水鱼加工特性 ； 10、淡水鱼精深加工技术 ； 11、淡水鱼加工副产品的高效利用技术； 12、淡水鱼保鲜流通技术； 13、淡水鱼加工装备研制与开发； 14、水产品企业经营管理、产品营销与品牌建设经验介绍与交流等； 15、淡水鱼加工新技术、新产品、新成果、新方法介绍与信息发布。 三、参会人员： （1 ）农业部科技教育司、渔业局、中国水产科学研究院、中国水产流通与 加工协会、江苏省有关部门以及各省渔业部门的有关领导； （2 ）特邀相关院士、专家、教授； （3 ）国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位科学家和综合试验站站长； （4 ）相关大学和科研院所专家、研究生； （5 ）淡水鱼加工企业技术人员和经营管理人员。 四、会议论文征稿范围 本次大会将进行会议征集与上述会议主要内容相符的论文与文章，并印刷 《第二届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会论文集》。 论文格式要求 ： 摘要:题目为三号宋体，作者和作者地址为五号楷体，正文为小四号宋体，摘 要正文为500字左右。论文: 题目、作者与单位（邮编）、中英文摘要、关键词、 前言、正文、参考文献，字数不限请注明作者联系方式（如电话、邮箱等）。 提交截止时间与提交地址: 论文全文提交截止时间：2012年8月25日；提交可通过Email或邮寄等方 式或按照下列联系方式。 五、会议时间与日程安排 会议于2012年9月24 日至27 日召开。会议日程如下： 9月24 日：全天报到 9月25-26 日：大会会议 9月27 日：返程 六、会议地点及报到方式 1、会议地点：江南大学南区大学生活动中心（江南大学南门北300米） 2、报到地点：江苏省无锡市书香世家会所酒店（无锡市滨湖区震泽路899 号 ，江南大学南门斜对面）。会场及宾馆附近地图见附图。 宾馆联系电话：0510 联系人：朱石平，电话 3、乘车方式： （1 ）出租车：无锡站到书香世家酒店约50-55元，无锡东站（京沪高铁）到 书香世家酒店约70-75元；出站后均有专门出租车等候区，请按照指示牌指引打 车；苏南硕放机场到书香世家酒店约50-55元。 平时在锡出行叫车热线 （2 ）公交车：无锡站（北广场、沪宁城铁或动车）出站循指示牌至公交车 站乘133路到江大南门站下；无锡站（南广场，T-或K-字头车）出站马路对面乘 77路到小拇浜村站下，换乘105路至江大南门站。 七、