沪科版高一生命科学2.2《生物体中的有机化合物》课件5.ppt

生命的物质基础 生物体中的有机化合物 /10/0915/08/6GK03DR800014JB5.html 中国乳业现状调查：这个行业经历了怎样浴火重生？ 2010-09-15 07:32:00　来源: 中国广播网(北京)　跟贴 0 条 手机看新闻 中广网北京9月15日消息（记者汪群均 郭静）最近两年，有关乳业的新闻格外吸引眼球。中国乳业被置于最敏感的光线下，任何一个纰漏以及可能性都可能被扩大和关注，而这，已变成这个行业不能承受之重。 主持人：中国乳业到底值不值得信任？两年来，这个行业经历了怎样的浴火重生？今年8月，根据国务院食品安全委员会的整体部署，国家质检总局和中国质量万里行促进会邀请部分地区人大代表、政协委员、消费者代表以及媒体记者深入乳制品生产一线，实地调查、了解我国目前乳制品质量安全的现状。 主持人：中央台记者全程参加了这个活动，在一个多月的时间里，走访了北京、上海、河北、内蒙古、黑龙江等我国几大乳制品生产基地，对目前市场占有率最高、知名度最大的几大国产乳制品品牌进行了重点调查。 三聚氰胺用于食品工业造假 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子，所以一些不法分子添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假