亚麻酸作用 .pptVIP

α-亚麻酸的作用 * 预防心脑血管病 一、溶血栓 由于血栓形成,血管发生堵塞,组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应,最终会导致死亡.在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓,引起心肌梗塞和脑梗塞.人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程.α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目.因此,能有效防止血栓的形成. * :α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化,使低密度脂蛋白（LDL）降低,高密度脂蛋白（HDL）升高,从而达到降低血脂,防止动脉粥样硬化的目的. 二 降血脂 * 血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压,是初期性高血压.若长期使用降压药,易引起许多不良反应.α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管,增强血管弹性,从而起到降压作用. 三降低高血压: * :正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变,而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素,降低人体免疫系统功能,使癌细胞得以增殖和转移.α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量,同时削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素的生成,恢复及提高人体的免疫系统功能,从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移.爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低,是因为他们大量进食鱼类或其它海产品,脂肪摄取量虽然大,但不饱和脂肪酸成份多,主要是n-3系脂肪酸（α-亚麻酸）,因此其癌症的发病率极低. 四抑制癌症的发生和转移 * :α- 亚麻酸可降低多核白细胞（RMNS）及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量,使过敏反应发生时AA释放量减少,从而降低LT4（白三烯）的生成;代谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用;α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用.所以认为,α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果.临床研究得出,牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致,而摄入一定量的EPA后症状得以减轻.大量的动物实验证明,体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的 五,抑制过敏反应,抗炎作用 * α-亚麻酸（α-Linolenic Acid，α-LNA，全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸）对于人类决不是可有可无的，而是绝对不可缺少的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。α-亚麻酸属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶（脱氢酶和碳链延长酶）的催化下，转化成 EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和 DHA（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。α-亚麻酸、EPA 和 DHA 统称为ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，α-亚麻酸是前体或母体，而 EPA 和 DHA 是α-亚麻酸的后体或衍生物。  * α-亚麻酸不是药，存在于食物当中的时候是一种食品，而制做成胶囊时却是一种保健品。α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油之中。许多科学家研究证明：人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸是导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。α-亚麻酸基本功能主要表现为：增强智力，增强免疫力，保护视力，降低血脂，降低血压，降低血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等。α-亚麻酸有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性塞性肺炎等。人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。  * α-亚麻酸有益于大脑健康和智力提高，α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子，值得注意的是人体大脑大约有60%是由脂肪构成的, 神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经原需要α-亚麻酸来提供能量。α-亚麻酸的衍生物 DHA 是大脑的重要物质，它能够促进核酸、新蛋白质生成。对于脑神经元、神经胶质细胞，神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性，使神经信息传递通路畅通，提高神经反射能力，