餐饮快餐店经理手册（通用）.docVIP

店经理手册目录 店经理工作内容 店经理工作职责 店经理工作权限 XX餐厅管理组人员架构 XX餐饮餐厅员工结构定位 XX餐饮店经理工作流程 XX餐饮门店财务流程及制度 XX餐饮门店人事流程及制度 XX餐饮门店采购流程/制度及餐厅验收标准和制度 XX餐饮门店维修流程及制度 XX餐饮员工晋升流程及制度 店经理公关外联流程及制度 XX餐饮员工奖励制度 店经理工作内容： 店经理负责一家门店的营运，对该门店的经营管理负全权责任，是公司在门店的直接领导，是公司与门店管理联系的核心人物。因此，店经理工作的内容覆盖了门店营运过程中的方方面面。从总体上来说，有以下六个方面的内容： 商品 财务 营运 人事 公关外协 工程维修 店经理在公司授权的范围之内行使店经理的职权，对餐厅以上六大方面督察指导，确保餐厅的人/ 财/ 物的安全，确保餐厅营运的顺畅。 店经理工作的职责： 1 做好餐厅每天营运,确保餐厅的正常营运，对餐厅的现金负责。 2 协助上级领导做好餐厅的月度/季度/年度的营销目标，完成餐厅的月度/季度/年度的销售额。 3 确保餐厅的设备及财产的安全。 4 保证餐厅正常营运所需求的员工，指导