清远凉茶行业分析.pptVIP

清远凉茶行业分析 小组成员：陈振华（组长）、李昨明、黄裕富、 朱秋玲、盘波海、温倩媚 一、凉茶简介： 所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。 二、凉茶品牌： （一）、三大品牌： 1 、王老吉凉茶 (国家/省文化遗产,十大凉茶品牌,创于1828年,中华老字号) 2、 黄振龙凉茶 (国家/省文化遗产,十大凉茶品牌,创于1945年,大型连锁) 3 、邓老凉茶 (国家/省文化遗产企业,十大凉茶品牌,养和堂连锁品牌) （二）、清远品牌： 1、徐其修凉茶（英德市权祥凉茶有限公司 ） 2、强力凉茶（清新强力凉茶有限公司） 3、清远市土申留凉茶 三、行业CCPM分析法（独创）： （一）环境（condition)： 凉茶历史悠久，最早的是由鹤山人王泽邦于1828年创始的王老吉凉茶，随着千千万万的“老广”漂洋过海，凉茶也终于开始了它的五大洲之旅。　　 清远地处亚热带，空气潮湿闷热，人容易暑气重，所以会喝些凉茶祛暑湿，帮助身体调整，同时由于饮食习惯，人们吃了一些躁热的东西，身体就会有“热气”如果不定时把“热气”从身体上排出就会长痘痘口臭，严重的可能会引起感冒发烧！从而凉茶行业发展很快，类型也变得多种多样等凉茶。因此凉茶行业在清远市场深受人们的喜爱！ （二）、竞争（compete）： 在清远，自古以来，都有饮用凉茶的习惯，所以是一个很大的凉茶市场。这里有本地外地品牌几十个，如：饮品黄老吉、土申留、徐其修等，冲剂还包括夏桑菊、板蓝根、二十味、下火王、王老吉等。所以在清远的凉茶市场竞争是趋于白日化的，要在清远占领市场，就得别出心裁，满足人们的需要，占领市场空隙，完成市场的扩展。 清远市一角（凉茶店分布：红点） 四、市场（market）： 清远多湿热的特殊天气环境，使人们养成一种饮用凉性饮料的习惯。清远是高速发展的城市，人民的生活水平不断提高，追求健康的人也会越来越多。如凉茶定价合理，在人流量较大的区域是相当有市场的。 四、目前清远凉茶行业的营销模式： 目前，清远凉茶企业除了在企业本部设立厂区外，主要是启用连锁店经营模式，店铺一般坐落于市区人口密集区，以及各县城区，镇级较为少见。 五、发展前景： 凉茶是在长期预防疾病与保健养生的实践过程中以中医养生理论为指导、以可食用植物材料为基础研制出的饮品，作为传统养生文化的代表在中国有着深厚的文化根基。凉茶的发展前景非常广阔,在未来极有可能成为世界性饮料。2006年,凉茶在国内的销量就已经超过可口可乐。2007年,凉茶出口100多万吨,其中最大出口国是美国。凉茶在国内的销量已经达到600万吨,超过可口可乐在中国内地销量的两倍。 广东省的凉茶已经销售到了世界上50多个国家和地区,遍及欧美、非洲、中东、东南亚,今年预计凉茶销售区可增加到80个国家和地区。（而清远的徐其修凉茶公司在现有700多间连锁店的基础上，公司将在明年再多开150间连锁店，未来几年，公司也计划发兵东南亚）。 2010年，随着卫生部为凉茶“正名”,为凉茶发展扫除了一大障碍,各路资本争相进军凉茶市场。中国凉茶拥有上千亿市场容量,年增速高达30%,凉茶市场第一品牌与第二差距很大,这证明市场还有很大的挖掘空间。 而我们清远市是凉茶的生产大市。随着凉茶文化的不断外传，只要企业能够对凉茶配方、凉茶制作方式及经营模式的适度创新，清远凉茶一定可以伴随中华文化的神韵，文明国内，远播海外！ * （三）、产品（product)： 总结而言，分为三大类：1、原草药；2、冲剂型；3、饮料型。三种凉茶各有优势，互补不足，从而各占市场。有的企业（如王老吉）两种或三种凉茶一同出击，但因人的口味等一些主观因素影响，目前饮料型凉茶抢占大部分市场。清远亦如此。