大学生创业计划书 餐馆.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT1 创业计划书 企业名称：峰哥粉面馆 日期：2012年10月31日 通信地址：株洲市湖南工业大学第五组团XX号 邮编：412000 姓名：陈海峰 电话：156XXXX7374 QQ：4352XX186 目录 项目和公司简介 …………………………… 3 服务介绍 …………………………………… 3 市场分析 …………………………………… 4 市场营销方案 ……………………………… 5 企业管理 …………………………………… 5 财务状况分析 ……………………………… 5 投资效益的可行性分析 ……………… 7 融资方案 ………………………………… 9 行业风险及防范 ………………………… 9 项目和公司简介 项目名称：峰哥粉面馆 项目地址： 项目类型：服务业 主要经营范围：汤粉（面）、炒粉（面）、卤粉（面） 兼营：炒菜 峰哥粉面馆创办于2012年10月31日，是一家专门从事早餐供应的小型企业，位于湖南工业大学第五组团XX号，是湖南工业大学第五组团的同学们的早餐供应有力商家之一。 服务介绍 主要经营范围：专业提供美味的汤粉（面）、炒粉（面）、卤粉（面）等早餐 兼营：各类炒菜 本店装修适度，为您营造一个卫生优美就餐环境。本店为了给工大的师生提供美味可口的早餐，特意聘请了资深粉面师傅担任本店掌勺大厨。同时，本店还提供各类炒菜，欢迎工大师生前来品鉴。 第一次不来是您的损失，第二次不来是我的不对。 市场分析： 目前为止，湖南工大第五组团的师生人数众多，随着生活水平的不断提高和人们购买力的上升，人们对于早餐不再只是两个包子一杯豆奶就能满足了。这给服务业带来了新的商机，因此也给我们第五组团的早餐店带来了新的挑战和要求。 目前第五组团只有五食堂和4家粉面馆外加四间包子铺，而这里却居住了将近1万多师生，而且现在旁边正在建设步行商业街，众多的人口数给了我们极大的利润空间。 同行竞争：我们峰哥粉面馆的食物是由经验丰富的老师傅亲自掌勺的，味道自然不是那些普通的师傅能相比的，主要问题是这里的门面租金较高，同学们来自五湖四海，众口难调，但是对于这个问题我的竞争对手们也同样存在。因此，经过分析我们认为我们信心和能力绝对的优势战胜我们的竞争对手。 市场营销方案 市场定位：秉承“顾客的需求就是我们的要求” 市场目标：湖南工大第五组团的师生及附近的居民 营销组合策略：为了满足来自五湖四海的师生的不同口味需求，经过分析，在餐桌上放上山胡椒油、酿造陈醋等调味品。 就顾客要求服务或主动服务，如：生日来店消费一律8折等 广告：由于本店刚刚开张不久，没什么经济实力，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、等向消费者进行宣传。 企业管理 姓名 岗位 说明 陈XX 店长 配菜兼职收银 李XX 厨师 负责掌勺 唐XX 服务员 送餐及洗碗 财务状况分析 拟定规模： （1）：营业面积30平米左右， 租金10000/年； （2）：拟定人员：厨师一位（工资3000/月），服务员两位（工资2000/月），收银由自己负责。 2、 经营成本 投资预算 项目 金额（元） 备注 房租 ·1万 每年 餐桌椅 1600 4人座玻璃钢防火面板餐桌椅，400元/套，摆放4套 29寸彩电 2500 一台 Dvd 100 一台 音响、功放 500 一套 冰柜 1000 工商、税务、卫生等手续费 500 厨房用具 1000 锅、菜刀等 装潢 1000 工资 7000 合计 22700 投资效益的可行性分析 固定资产 项目 金额（元） 备注 房租 ·1万/年 每年 餐桌椅 1600 4人座玻璃钢防火面板餐桌椅，400元/套，摆放4套 29寸彩电 2500 一台 Dvd 100 一台 音响、功放 500 一套 冰柜 1000 工商、税务、卫生等手续费 500 厨房用具 1000 锅、菜刀等 装潢 1000 合计 18200 各类粉面售价为5元 每份粉面的材料成本约为4元 第五组团师生总数为1万人左右 由于我们店的早餐味道比其他店子更加美味，预计能在开业3个月后与其他店子平分市场，占10% 销售收入预测 项目 1月 3月 4月 5月 6月 销售数 6000 15000 30000 30000 30000 销售收入（元） 30000 75000 150000 150000 150000 占市场份额 2% 5% 10% 10% 10% 项目 9月 10月 11月 12月 销售数 30000 30000 30000 30000 销售收入（元） 150000 150000 150000 150000 占市场份额 10% 10% 10% 10% 现金流量计划 项目