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人类重要的营养物质精品课件
* 欢迎指教！ 2、人体通过食物获得的蛋白质，其 代谢过程是怎样的？ 3、就你所了解的，蛋白质有哪些 种类？ 血红蛋白 酶 1、蛋白质的功能是什么？蛋白质是由 什么构成的？ 血红蛋白+O2 氧合血红蛋白 1、是一类重要的蛋白质，是生物催 化剂，能催化生物体内的反应。 2、特点：专一性——一种酶只能 催化一种反应； 人体内的酶必须在体温和接 近中性的条件下进行。 1、青少年为什么需要补充较多的蛋 白质？ 2、哪些食物含丰富的蛋白质？ 3、哪些物质会对蛋白质造成损害？ 一氧化碳 甲醛 肺癌患者的肺 正常人的肺 对人体作用 主要食物种类 每克完全氧化放出多少能量 分类及重要化学式 油脂 糖类 淀粉(C6H10O5）n 葡萄糖C6H12O6 蔗糖C12H22O10 油 脂肪 17.2KJ 39.3KJ 1、维生素对人体有什么作用？ 2、哪些食物含有丰富的维生素？ 3、缺乏维生素A会引起什么病？ 4、缺乏维生素C会引起什么病？ 水果、蔬菜富含维生素 *
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