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三口之家私家菜谱----3菜+1汤[组图]
三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤椒盐沙（鱼孟）；榄仁鸡丁；梅子豉椒蟹；罗宋汤
椒盐沙（鱼孟）主 料：沙（鱼孟）（竹仔鱼）8-12条，花椒盐2茶匙，蒜头1瓣，胡椒粉1/4茶匙，油3汤匙，椰菜1/4个（切丝），番茄1个（切花）。做 法： 1、小沙（鱼孟）去头、宰后洗净，沥干水分，下胡椒粉抹匀。 2、蒜头去衣，拍扁。 3、烧热油，炒香蒜，排入沙（鱼孟），慢火煎至两面金黄色，沥干油分。 4、椰菜丝垫碟，排上沙（鱼孟），番茄花装饰，进食前均匀撒上花椒盐。 5、亦可先炒香茶椒盐，下沙（鱼孟）炒匀上碟 。 榄仁鸡丁主料：榄仁2两（约80
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