白菜栽培技术1 .pptVIP

病虫害的治理 物理防治： 1.可以通过覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网进行设施防护； 2.人工清除田间中心病株和病叶。当田间出现中心病株、病叶时，要立即拔除或摘除，也可用药喷施中心病株及其周围的植株，对病害进行封锁控制。当有杂草时要人工除草，控制草害发生，阻断病虫害的传染途径；当害虫个体较大、群体较小，发生面积不大； * 病虫害的治理 3.当害虫个体较大、群体较小，发生面积不大；进行人工捕杀既可以消灭虫害，又可减少用药，不污染蔬菜产品。 4. 根据昆虫对外界刺激（如光线、颜色、气味、温度、射线、超声波等）的趋性或避性反应，进行诱杀或驱避害虫 * 病虫害的治理 农药防治： 要正确选择农药品种，严格掌握安全间隔期。在生产中，优先使用生物农药，有选择地使用高效、低毒、低残留农药；要根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药。要适量、交替、科学用药。要采用适宜的农药品种严格掌握剂量，通过交替使用农药，增强药效，延缓抗药性产生。 * 仁爱 创值 共赢 和谐 大白菜的栽培管理技术 * 白菜的营养价值 白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。 白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 　　冬季吃白菜能养颜护肤 　　冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 * 一、生物学特性 （一）植物学特性 1.根 大白菜的根系属于直根系，主根较发达，上粗下细，主根上有侧根两列，每列两排。团棵时主根深达60cm，结球期根系最大分布直径约80cm。但总的看，大白菜根仍属浅根系，主要分布在25cm土层内。所以，栽培上需要促根壮根，方能增产。 * 营养生长时期茎短缩肥大，花芽分化前圆形、顶部平坦，花芽分化时伸长为圆锥形，最后抽生花芽。 2.茎 * 3.叶 营养生长时期叶很发达，是产品器官。大白菜叶呈明显的“器官异态”现象，即具有“异型性”，分为子叶、基生叶、中生叶、顶生叶及茎生叶。子叶两枚，对生有柄；之后生出一对基生叶或称初生叶，长椭圆形，有柄无翼；再往后则着生中生叶、互生，一般2～3个叶环。完成中生叶叶环生长后，再向内即是构成叶球的顶生叶，也叫球叶。它着生在茎的顶端，是同化产物的贮藏器官。在通过春化阶段以后，花薹抽生，产生花茎，其上着生的叶叫茎生叶。 * 4.花 花淡黄色，为总状花序，未开花前短缩，开花结果时不断伸长。完全花，花萼、花瓣各4枚，雄蕊6枚为强雄蕊，子房上位。开放时先从主枝开放，自下而上。属异花授粉作物，自花授粉不亲和 ,蕾期自花授粉也可受孕。 * 为长角果，成熟时纵裂为两瓣。种子圆形较小，红褐色，无胚乳，有纵凹纹。 5.果实和种子 * * 生育期特性 发芽期： 播种后第三天，子叶完全展开，同时两个基生叶显露，这是发芽期结束的临界特征。 发芽期由于芽体幼嫩，尚未形成相应根系，无法从土壤中吸收营养，故其营养来源就是种子自身贮藏的养分。种子质量的高低不仅仅直接关系到发芽率的高低和幼苗生长的速度及其健壮程度，而且对于大白菜的整个生长期直至结球状况同样具有决定性的影响。 * 团棵期 幼苗期：指芽后到团棵阶段。即基生叶出现后，两片基生叶展开与子叶交叉成为十字形，然后再形成8片中生叶，即第一叶环，此时幼苗成圆盘状，俗称团棵。 * 莲座期 莲座期：团棵至出现包心生长阶段。在莲座叶全部长大时，植株中心幼小的球叶按褶抱、叠抱或拧抱的方式抱合而出现卷心现象。这是莲座期结束的临界特征。莲座期是大白菜营养生长阶段最旺盛的时期 ，也是大白菜生长的关键时期，必须有充足的肥、水供应。 * 结球期 结球期：这一时期内顶生叶生长而形成叶球。该期还可分为前期、中期和后期。前期——叶球外层的叶子先迅速生长而构成叶球的轮廓，叶球的外貌已经形成，这是前期结束的临界特征。中期——叶球内的叶子迅速生长而充实内部。后期——叶球的体积不再增大，只是继续充实内部。这时外叶逐渐衰老，叶缘出现黄色。 * 环境条件要求 温度 大白菜属半耐寒性植物，生长的适宜日均温为12～22℃，10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。短期0℃～-2℃受冻后尚能恢复，-2℃～-5℃以下则受冻害。 莲座期：对温度要求较为严格，日