海底捞人力资源管理研究论文汇总.doc

摘要 人力资源是企业竞争的核心，是企业能否长久发展的根本，并且在近年来越发突显重要性。实现控制协调，充分发挥人的主动性，是企业一直所追求的。通过搜集材料及实践考察，对海底捞餐饮公司人力资源管理的成功案例进行分析。海底捞成立于1994年，十多年来，在全国拥有五十多家直营店，除了顾客至上的服务理念，海底捞建立了自己独特的人力资源管理模式。积极鼓励员工进步，丰富员工业余生活，创造和谐员工家庭，帮助员工实现理想，合理规划绩效考核，建立科学薪酬体系。海底捞成功的人力资源管理案例为我们提供了现实的学习途径，促进实现科学的人力资源管理观念。 Abstract Human resource management is the core of company competition and is a main part of company development. It becomes more and more important in recent years. Companies try to realize coordination and display staffs’ initiative. Through collect information and practice investigation, I take Hai Di Lao hot pot for an example. It was founded in 1994 and after about 20 years’ development, it already has more than 50 branches in china. Except taking customers as god, Ha Di Lao treats staffs well. She encourages staffs’ progress, helps them realize their dream and set reasonable check-up system,etc. The success of Hai Di Lao provides a good way for us to improve human resource management and promotes realizing scientific human resource management. 第一章 绪论 4 1.1课题背景 4 1.2研究目的 4 1.3研究方法 4 第二章 人力资源管理概述 5 2.1人力资源管理的含义 5 2.2人力资源管理的内容 5 2.3人力资源管理的重要性 5 2.4人力资源管理新发展趋势 6 第三章 海底捞公司简介 8 3.1海底捞公司发展沿革 8 3.2海底捞式人力资源管理——选、用、育、留 8 第四章 海底捞人力资源管理的成功经验 10 4.1海底捞科学的员工激励措施 10 4.2独具特色的绩效管理 11 4.3有效的薪酬管理 13 第五章 海底捞人力资源管理成功经验的有益启示 15 5.1企业应该实施有效的员工激励措施 15 5.2企业应该实施有效的绩效管理 16 5.3企业应该实施有效的薪酬管理 16 第六章 结束语 18 参考文献 19 致 谢 20 第一章 绪论 1.1课题背景 人力资源是能够推动整个企业发展的劳动者能力的总称，是企业最重要的资源，是企业核心竞争力的源泉，企业想在激烈的国内外环境中求生存，谋发展，必须正视人力资源开发过程中的弊端不足，树立以人为本的新理念，建立健全人力机制，明确领导责任，加强队伍建设，加大投资力度，创造拥有一整套高素质的职工队伍，引进并留住优秀人才。可以说，当今和今后一个时期，企业间的竞争归根结底就是人才的竞争。而人才的竞争也就必须搞好人力资源管理工作，这是摆在企业面前一项长期而艰巨的任务。随着世界经济一体化的推进和知识经济时代的来临，人力资源的合理开发与管理对企业的经济发展具有特别重大的意义。 1.2研究目的 研究人力资源管理可以提升企业的综合竞争力。现代企业之间的竞争从本质上来讲，是企业人力资源的竞争。而许多企业往往对人力资源开发与管理在理念上缺乏基于战略的系统思考，在实务操作上缺乏系统设计。科学的人力资源管理根据企业宏观经济环境、企业发展战略、人力资源市场状况和内部人力资源现状，为企业编制合理的岗位、配备合适的人选，以谋求全局的优化。因此，增强人力资源管理是提升企业经营管理的有力途径之一，通过对企业人力资源的整合，来驱动企业核心能力的形成与保持，充分、有效地激发全员的内在潜能，并依靠人的潜能发挥来支撑企业战略的有效实施。 1.3研究方法 通过文献检索法，搜集和整理大量的与人