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光华公益创业培训 商 业 计 划 书 企业名称：嘻客DIY烘焙坊 地　　址：常州市武南路3号 联系人、职务：王希 联系方式 2013年3月 北京光华慈善基金会（BCF）美国国家创业指导基金会（NFTE） 我的商业想法： 人们遇到的问题： 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。 人们产生的需求： 制作一个独一无二的西点、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！ 我能捕捉的商机： 为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。 我的企业为客户带来的价值： 随着经济的发展，人们一直生活在快节奏中，逐渐忽略了慢节奏带来的美好享受，且缺乏动手实践机会，此外求同存异心理在广大的大学生群体中不可或缺，自己动手制作独一无二的蛋糕、巧克力、奶茶、冰激凌等食品不仅能满足自己独特的口味同时更是将代表自己新意的甜品馈赠朋友爱人的最佳礼物，拥有一次非同寻常的亲身经历来制作简单美味的点心，此款品尝美味的同时亦可玩一些桌游跳棋等时尚游戏别具风味的消费方式一定能收到年轻人的青睐！ 我的资格：［我或我的团队拥有的资源和技能］ 我的竞争优势：［创业者的能力、人际网络等；商品/服务的优势？］ 首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。 其次，女生对西点的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？ 第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源！ 第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家DIY西点店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。 第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。 与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作西点确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，西点本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY西点店！生意不断！ 综上所述，不难看出，DIY西点店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！  我的企业综述： 业务类型 零售业 □ 批发业□ 服务业□ 制造业 □ 法律架构 个体工商户□ 个人独资企业□ 合伙企业□ 有限责任公司□ 股份公司□ 非营利机构□ 注册资金 10万元。（必要时，可再申请7万元贷款） 经营场所 位置：市中心路段 面积：以25平方米左右的小店为例 其它：店面：租用/月：5000元左右/月 人员构成 管理人员：店长一名 工作人员：蛋糕师一名，服务员两名 经营特色 主要经营组合型产品，主要包括全套DIY手工巧克力系列、DIY蛋糕系列、DIY冰激凌系列和DIY奶茶系列，提供制作的各种现成素材，顾客无需加工就只需要简单用创意与手工DIY为基础自行选择素材并自己动手做自己喜欢的特色小吃，亦可电话预定或选择由店内专业糕点师制作提供美味甜点；在享受DIY产品时还附带数码照片巧克力和纸杯蛋糕等包含技术新意的特色产品，同时提供跳棋桌游等时尚的小游戏。 其它： 市场营销： 目标客户［年龄、性别、学历、收入、兴趣等］ 目标客户 中年人 顾客的经济状况 固定月收入3500元\月 年龄范围 35-40岁左右 性别 男 获取信息的渠道 商场调查 购买习惯： 和家人一起购买 其他特征 我的营销策略 产品：（介绍产品功能及用途，能满足消费者的什么需求） 主要经营组合型产品，主要包括全套DIY手工巧克力系列、DIY蛋糕系列、DIY冰激凌系列和DIY奶茶系列，提供制作的各种现成素材，顾客无需加工就只需要简单用创意与手工DIY为基础自行选择素