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香椿深加工发展计划书 香椿（学名：Toona sinensis）原产于中国，分布于长江北的地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。 香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。 即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大民的喜爱。但长期以来，土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。开办一家土特产，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在土特产以打造“优质特产”第一品牌为目标，是以经营地各种各类特产性质的，重质量，守信誉，价格实惠，以为主打产品，并以各地特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将特色优质产品在一一展现，美味，感受。 香椿深加工计划书 - 1 - 前言 - 1 - 第一章 企业概述 - 3 - 一、项目企业摘要 - 4 - 二、业务描述 - 4 - 第二章 产品与服务 - 4 - 一、产品的背景 - 5 - 二、产品的市场前景及竞争力 - 5 - 三、政策支持 - 5 - 四、产品的概况 - 6 - 五、产品的开发 - 11 - 六、产品的生命周期 - 11 - 七、生产经营计划 - 11 - 八、产品的优势 - 14 - 九、附加服务 - 14 - 第三章 市场营销 - 14 - 一、我们的市场细分及的目标客户群。 - 15 - 二、市场环境分析 - 15 - 三、竞争分析 - 20 - 四、消费者分析 - 23 - 五、营销战略 - 25 - （一）、我们沂源的文化。 - 25 - （二）、未来发展…………………………………… - 25 - （三）、营销团队 - 26 - （四）、渠道和营销网络的建设 - 27 - （五）、产品市场存在的问题及对策 - 28 - （六）、具体的策划……………………………… -30 - 第四章 管理团队 - 34 - 一、营销信息管理 - 40 - 二、人才战略与激励制度 - 41 - 第五章 财务预测 - 43 - 第六章 资产结构 - 50 - 第七章 风险分析 - 52 - 一、可能存在的风险 - 52 - 二、风险管理计划 ………………………………….- 52 企业概述 项目企业摘要 *投资安排 资金需求数额 100万元 相应权益 由三大股东联合斥资组成股份有限制责任公司，相应分摊所得权益 *企业基本情况 公司名称 中国沂蒙山坡食品有限公司 （模拟暂定名称） 联系人 电话 传真 E-mail 地址 项目名称 特产，香椿深加工项目 品牌名称 山坡 山纯 山里人家 野山坡 香醇 山里坡 张家坡 企业的主管产业 特色土特产产品 企业发展目标描述 本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造来卓越的品格，不断提升企业品味。力求开源节流，控制价格，为更多的人提供消费服务。对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的人生价值；对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们带来美好的生活感受；对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府排