香格里拉大酒店员工手册精选.docVIP

员 工 手册 总 经 理 致 辞 亲爱的同事们： 欢迎你们加入香格里拉大家庭！ 今后的岁月，我们将会为一个共同的目标而努力工作，那就是齐心协力、步调一致、走向成功。实现这个目标最关键的因素是饭店的每一位员工，是你、我和周围的同事们。今后的工作中，我们将“以人为本”，视员工为公司的宝贵财富。我们将通过专业培训，使员工能够不断地提高业务水平，并实现其自身价值。 沈阳商贸饭店，将是每个客人和员工的“家外之家”。 我们将用自己的指导原则、经营思想及相应的规章制度来保证我们的优质服务，以令客人喜出望外。在员工入职培训中，我们将给大家一个简介，之后会发给大家《员工手册》，这本手册将有助于你更好地融入沈阳商贸饭店，让你更深刻地理解饭店的政策、规章与制度，以利于我们更好地团结与合作。 在沈阳商贸饭店，最重要的人物不是总经理，而是喜出望外的顾客。当今的顾客需要的是尊重、快捷、高效和热诚的服务，以及香格里拉饭店所提供的高雅、宁静、详和、宾至如归的氛围。我们应时刻牢记：令客人喜出望外，是我们的生存之本。 在沈阳商贸饭店，工作上将没有界限，部门之间的精诚合作是我们的工作准则。我们有信心成为中国最好的香格里拉饭店，所以我们需要你的协助与承诺：在工作中发扬团队协作精神，互相帮助，为每一位光临我们饭店的客人提供超越他们需求的服务。我们希望并鼓励你积极主动地工作，并在工作中发挥你的最佳判断力。 借此机会欢迎你加入沈阳商贸饭店，并希望与你共享事业上的成功！ 祝你成功！ 倪达勉 总经理 目 录 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 简 介 招聘、录用、内部调动、晋升及离职政策 工作时间、考勤及假期制度 薪资管理、社会保险及饭店福利 员工行为规范 员工关系指南 工作表现评估及员工培训和发展 饭店奖惩制度 员工申诉制度 安全守则 环境保护及节能措施 附则 第一章 简 介 1.1 香格里拉酒店集团简介 总部设在香港的香格里拉酒店集团，是亚太区发展迅速的豪华酒店集团，并且被公认为世界著名的酒店集团之一。 “香格里拉”一词源于英国作家詹姆斯·希尔顿1933年撰写的《消失的地平线》一书。传说她是喜玛拉雅山脉中的一个人间天堂。在那块乐土上，到处都充满着和平与欢乐的气氛, 人们永葆青春。 英文字母“S”是香格里拉酒店集团的象征。它反映了典型亚洲式建筑的檐顶和曲线的构思，体现了神话中的“香格里拉人间天堂”的主题：“S”字母的上半部分代表着一座山峰，下半部分是它在水中的倒影，中间的那条连接线则代表着区分二者的地平线。 我们的酒店集团以“香格里拉”命名，正是希望集团旗下的所有饭店都体现出这种永恒的优雅、祥和及舒适的特征。 香格里拉酒店集团的创立始于一九七一年新加坡香格里拉酒店的成立。多年来集团飞速发展，目前已有饭店和度假村遍布亚洲各主要城市和旅游胜地，每家酒店都兼容了东西方文化的特质，更反映出浓郁的地方特色。 香格里拉酒店集团一贯恪守为客人提供优质服务的承诺。为此，集团将员工培训放在首要位置，每年拨出大量经费用于员工的培训，确保其掌握专业知识和技能，在各自的岗位上取得最杰出的成绩。这一切使香格里拉酒店集团成为员工最理想的工作机构。 香格里拉酒店集团自1984年于杭州开设其首家在中国境内的饭店之日起，即已决定了在中国大展鸿图的战略方针，并迅速地实施其发展计划。以下为按开业时间顺序排列的香格里拉酒店集团旗下的中国大陆酒店成员： 1984年 杭州香格里拉饭店 1986年 北京香格里拉饭店 1989年 北京国贸饭店 1990年 北京中国大饭店 1992年 深圳香格里拉大酒店 1993年 西安香格里拉金花饭店 - 1 - 1996年 北海香格里拉大饭店 沈阳商贸饭店 长春香格里拉大饭店 1997年 青岛香格里拉大饭店 大连香格里拉大饭店 1998年 浦东香格里拉大酒店 1999年 哈尔滨香格里拉大饭店 武汉香格里拉大饭店 北京嘉里中心饭店 2001年 丁山香格里拉大酒店 2004年 中山香格里拉大酒店 随着香格里拉酒店集团在中国区的不断发展，还将有十多家新饭店陆续开业， 近期在筹备开业的饭店包括： 2004年 常州富都商贸饭店 2004年 福州香格里拉大酒店 2004年 西安香格里拉大酒店 2005年 浦东香格里拉大酒店（扩建） 2005年 苏州商贸饭店 2005年 海口香格里拉大酒店 2005年 香格里拉三亚太阳湾酒店 2006年 成都香格里拉大酒店 20