(PPT)-餐饮管理开店报告果物养生餐厅.pptVIP

* * * * * * * * 行銷4P * 行銷5P * 行銷推廣 1.開幕慶優惠活動：凡是在開幕期間(兩個月內)上門消費，並點兩份以上套餐餐點，其中一份套餐即享半價優惠(點四份以上套餐即優惠其中一份套餐免費)。 2.集點卡優惠：凡單筆消費金額滿450元以上，即可獲得集點卡一張(一點)，共6格，滿3格，即可優惠水果豆花一份(可補差價換其他甜點)，全部滿格，即優惠免費沙拉吃到飽優惠。 * 行銷推廣 3.VIP會員優惠：凡單筆消費滿1200元，即可免費申請VIP會員(會員卡)，凡來店出示會員卡，即享當日結帳金額9折優惠，若一年內無來店消費紀錄，會員資格便自動取消，若有需要可以以電話告知店家提前續約VIP資格，只需在1個半月內來店消費1000元即可達成續約(優惠200元)。 * 內部行銷 1.在店外提供菜色模型及菜單供路過食客翻閱觀看參考。 若推出新產品，則在店外舉辦試吃活動(每日限量30份)(一口、杯份量) 2.加強員工訓練說明菜色詳細資訊並提供客人菜色搭配資訊 (點選義大利麵建議搭配果汁,披薩則建議搭配咖啡等等)。 * 內部行銷 3.不定時提供當日 ”特級”時蔬 供顧客點用 (例如今日特餐、當日特調等等….) 4.印製優惠訊息於餐桌上供參考 (使用智慧型手機在店家FB粉絲專頁按讚並打卡即可得到精美小禮物一份，若無智慧型手機也可請店員幫忙在FB上打卡)。 * 外部行銷 1.聘請工讀生