课时跟踪检测（三十八） 生物技术在其他方面的应用.doc

课时跟踪检测（三十八） 生物技术在其他方面的应用 一、基础题点练 1．下列是提取植物芳香油时所选取的原料及提取方法的对应关系，其中错误的是(　　) 选项 原料 提取精油的名称 提取方法 A 玫瑰花 玫瑰精油 压榨法 B 橘皮 橘皮精油 压榨法 C 茉莉花 茉莉油 蒸馏法 D 薄荷叶 薄荷油 蒸馏法 解析：选A　蒸馏法一般适用于提取玫瑰精油、薄荷油、茉莉油等芳香油；压榨法一般适用于橘皮精油、柠檬芳香油等的提取。 2．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是(　　) A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热 B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等 C．萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 解析：选A　蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。 3．胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是(　　) A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取 B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点 C．图中乙过程