大学化学_绪论第1章.ppt

2011. 8. 28 江苏卫视《非诚勿扰》节目上，一位拥有生物化学博士学位的男嘉宾陈晨用自己的专业知识解读爱情的发展过程： “放电期”：当遇到心动异性的时候，人体内会分泌一种神经兴奋剂 “苯基乙胺”； 热恋期：人体内会分泌“多巴胺” ，给人甜蜜、幸福的感觉。但其浓度高峰最多仅能维持 4-5 年，所以甜蜜的感觉最多也仅有4-5 年，建议谈恋爱不宜太久； 结婚后：体内会分泌“内啡肽”，用安逸、平和来填补激情，维持婚姻的长久发展； 发生婚外恋时：体内分泌的苯基乙胺多于内啡肽。 那么，这些激素都是什么物质？通过什么机制对人体产生这些作用呢？ 苯基乙胺： 当一个人遇到所爱的人时，体内便会迅速产生大量的苯乙胺物质，眼神里会流露出勾人心魄的秋波；能使若悬河的演说家呆若木鸡；使木讷寡言者像诗人一样出口成章；没有力气的人，竟也能将一百多斤重的情人一口气抱到三楼。又据生化专家们测定，此时双方的血液中苯乙胺的含量比平时高出 2 ～5 倍之多。 　　 科学家还发现苯乙胺等物质，不但人体会自然而然地合成、释放，而且不少食物、苹果中也有极丰富的含量，巧克力或含巧克力的食品中，都含有苯乙胺；此外还有莴苣、人参、核桃仁、什果类、枸杞子、枣类等。 　　 专家们建议：如果你失恋了，血液中的苯乙胺含量就会降低。长此以往，便会百病缠身，你应该想方设法，来排解失恋的烦恼，如唱歌、跳舞、听音乐、听相声、找朋友谈心，以激发自己多产生苯乙胺，从而改善忧虑心情，找回欢乐的春天。 多巴胺（Dopamine）： 内啡肽（endorphin）： 反式脂肪酸结构 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 历史故事:关于几个重要工业过程及其催化剂的开发历程 【例5 】 解：n(总) = n(NH3) + n(O2) + n(N2) = 0.32 + 0.18 + 0.70 = 1.20mol 【练习题】Magoo 有赌钱的习惯，每周五的晚上他都会带着刚发的薪水 180 美元来到赌场，玩 “2-up” 游戏两小时，输掉 45 美元后就回家。通常，他压注和输钱的速度总是与他手头所剩的现金成正比。本周老板给他加薪了，他一高兴就在赌场多玩儿了一小时，走时兜里跟原来一样还剩 135 美元。请问他现在的周薪涨了多少？ 【解】 设任意时刻 Magoo 手头所剩的现金数 为 CA，其输钱速度为 -rA，根据题意应有： 【续】 又设涨薪前周薪为 CA0 = 180 美元，原来他玩的时间 t1= 2 hr，走时应剩 CA1 = 180－45 ＝ 135 美元，则： 当他涨薪后，设涨薪后的周薪为 CA0’，现在他玩的时间 t2 = 3 hr，走时还剩 CA2＝135 美元，因此： 可以算出 Magoo 的周薪上涨幅度为 208－180 ＝ 28 美元。 ※ 跟基元反应不同的是，其速率表达式中，反应物浓度的幂不再是其方程式中的计量系数，具体值是多少，必须通过实验确定。 事实上大多数化学反应都是非基元反应。 非基元反应 aA + bB = gG + dD, 它由若干个基元反应组成，其总的速率方程式可以写为： ※ 总结： 对于一个化学反应，首先要确定它是基元反应，才能用质量作用定律写出它的反应速率方程式。 而对于大多数的实际情况中的非基元反应，只能根据实验来确定 x 和 y 的值。 速率方程式可以定量地说明反应物浓度对反应速率的影响；浓度的方次越高，说明该物质的浓度对反应速率的影响越大。 四、恒容反应热和恒压反应热 化学反应发生时，往往伴随着能量的变化，而且这种能量变化大多数是以热的形式表现出来的，有的吸热，有的放热。为了比较不同反应热量变化的大小，定义了反应热的概念。 反应热（Q）：当生成物和反应物的温度相同，且反应过程中只做体积功时，化学反应中所吸收或放出的热量。 化学反应过程，一般都是在恒容或恒压两种条件下进行，所以反应热也分为：恒容反应热 （ Qv ）和恒压反应热（ Qp ）两种 同一个反应在两种条件下进行时产生的 Qv 和 Qp 一般是不同的（除非同时恒容又恒压时才会相同） 恒容反应：? 即：恒容反应过程中，体系内能的变化在数值上等于恒容反应热。 物理意义： 在恒容反应过程中，体系吸收的热量全部用来增加体系的内能。 恒压反应：（多数化学