人人超现状及战略方向.pptVIP

人人超市超市可提升的空间 总部体系不完善，各部门各门店的岗位职责及流程不明确； 商品结构不合理，有较大的调整空间；（见现状） 管理制度和管理流程不规范； （见现状） 信息管理能力和数据分析能力较弱； 卖场促销氛围较差； 卖场区域布局不合理,动线存在问题； （见现状） 企业文化的建设和品牌建设力有待提高。 人人超市发展现状 新天地超市目前拥有门店数量6家，年营业额不足6千万； 规模过小，连锁超市的优势难以得到充分发挥，超市难以享受大批量进货的价格优惠； 门店滞销商品严重,畅销商品得不到有效管理; （见现状） 采购管理和门店管理及总部系统没有正常配置无法发挥正常作用。 连锁超市电脑技术和现代信息技术运用程度不高，管理效率较低，数据分析能力较弱； 企业品牌忠诚度有待加强； 门店现状及调整方向 管理制度和管理流程不规范无标准； 门店现状及调整方向 管理制度和管理流程不规范无标准； 门店现状及调整方向 管理制度和管理流程不规范无标准； 大润发对商品的管理 门店现状及调整方向 管理制度和管理流程不规范无标准； 门店现状及调整方向 竞争店 竞争店 竞争店 竞争店 竞争店 竞争店 竞争店 门店现状及调整方向 商品结构存在严重问题；（畅销商品缺货，滞销商品严重） 门店现状及调整方向 商品结构存在严重问题；（畅销商品缺货，滞销商品严重） 竞争店 门店现状及调整方向 商品结构存在严重问题；（畅销商品缺货，滞销商品严重） 竞争店 门店现状及调整方向 商品结构不合理 竞争店 门店现状及调整方向 卖场陈列无原则没标准 门店现状及调整方向 卖场陈列无原则没标准 （卖空气） 门店现状及调整方向 卖场陈列无原则没标准 竞争店 门店现状及调整方向 商品结构不合理 竞争店 门店现状及调整方向 卖场陈列无原则没标准 具体措施 1)生鲜的吸客功能 生鲜是超市中最吸引人气的部门，水果，蔬菜，鸡蛋，肉品等生鲜商品的来客渗透率远远大于食品和百货； 在社区型的超市中，生鲜的占比会越来越大。生鲜食品加强店超市将成为主流； 经营生鲜的超市在竞争中体现差异化经营； 2 ) 严格控制门店畅销商品缺货，滞销商品严重的情况！ 库存积压带给我们什么？ 它会使不易腐烂没有消费期限商品变旧 使提供的商品不能满足顾客的需要 使易腐烂的商品变质（保质期过期…），增加破损损耗, 不明损耗和甩卖的风险 占用了仓库空间 占压资金 造成员工劳动力浪费 掩盖缺货 数据说明一切 人人超市现状 有库存的品项数8905 全部的品项数37217 负库存的品项数2564 30天有库存无销售品项数2387 90天有库存无销售品项数2582 60天有销售无库存品项数3322 陈列的基本原则及技巧 科学合理的卖场动线设计 我们的卖场 我们的卖场 增加整件商品的售卖机会； 哪些商品适合做整件销售？ 方便面、碳酸饮料（可乐、雪碧）、果汁饮料、乳品饮料、水果、鸡蛋、矿泉水、啤酒、八宝粥、常温奶制品、婚庆糖果。 门店的调整计划 增加蔬菜、水果,肉品鸡蛋等商品的品项，加强供应商的管理和促销，大力引进缺失分类如面点，日配(冷冻食品），豆制品等，进行生鲜食品加强店的建设（生鲜食品加强店）！降低成本提高经营毛利确定自身赢利模式！ 调整动线，店内陈列和卖场布局需要调整；(各部门区域要划分清晰） 食品和百货的商品结构需要彻底调整； 价格带的科学合理的划分； 品牌意识加强； 建立强势分类的建设； 加强促销意识和力度，每月一次的促销有效使用； 加强海报发放的投递率和投