乳品深加工项目可行性研究报告汇.doc

第一章 总论 6 第一节 概 述 6 一、企业概况 6 二、项目背景 9 三、项目建设的必要性 10 四、项目建设符合国家产业发展政策 12 五、项目建设的有利条件 13 四、编制可行性研究报告的依据 14 第二节 可行性研究报告内容概要 14 一、项目可行性研究报告内容概述 14 二、项目主要技术经济指标 16 三、结论 17 第二章 市场分析 19 第一节 我国牛奶市场分析 19 一、国内原奶生产概述 19 二、乳品生产和消费。 22 第二节 某牛奶市场分析 26 一、乳牛养殖和原奶供应。 26 二、消费市场 27 第三章 项目拟建规模 29 一、生产规模 29 二、产品方案 29 三、产品质量要求 30 第四章 生产工艺和设备 32 第一节 工艺技术方案 32 一、瓶装和袋装奶生产工艺流程 32 二、屋型鲜奶生产工艺流程 32 三、酸奶生产工艺流程 32 四、灭菌奶工艺要求（按GB5408-1999标准规定生产） 33 五、酸奶工艺要求：（按GB2746－1999标准生产） 34 一、设备选型原则 35 二、主要设备 35 第五章 原辅材料及燃料动力 42 一、主要原、辅材料 42 二、燃料、动力 43 第六章 工程技术方案 44 第一节 建设地点区位条件 44 一、建设地点的地理位置及主要交通运输状况 44 二、气象条件 45 第二节 总图运输 46 一、总图平面布置 46 二、工厂运输 47 三、贮运 47 第三节 土建工程 48 第四节 公用工程 48 一、供电及通讯 48 二、给排水 50 1、给水 50 2、排水 50 三、供热 50 四、空压、冷冻 51 第七章 环境保护 52 一、项目区环境现状 52 二、项目主要污染源及污染物处置 53 第八章 劳动保护、安全卫生及消防 55 一、生产过程中的职业危害因素 55 二、安全卫生 55 三、消防 56 第九章 节 能 58 第十章 工厂组织和劳动定员 59 第一节 组织机构和劳动定员 59 第二节 工作制度、劳动定员 59 第十一章 项目实施计划 62 第十二章 投资估算和资金筹措计划 64 第一节 总投资估算 64 一、固定资产投资总额估算 64 二、流动资金估算 66 三．项目总投资和固定资产投资总额 66 四．项目利用原有固定资产 66 第二节 资金筹措及投资计划 67 一、资金来源 67 二、投资计划 67 第十三章 财务分析与评价 68 第一节 财务分析与评价基础数据 68 一、计算期的确定 68 二、生产规模和产品方案 68 第二节 产品销售收入和销售税金及附加 69 一、年产量和年新增销售收入 69 二、年新增销售税金 69 三、附加税金 69 第三节 产品成本估算 69 一、产品成本估算依据 69 二、产品总成本 70 第四节 项目盈利能力分析 70 一、投资利润率、投资利税率和增量资本金利润率 70 二、财务现金流量分析 71 第五节 偿还能力分析 71 一、资产负债率、流动比率、速动比率分析 71 二、长期借款偿还期 72 第六节 财务不确定分析 72 一、盈亏平衡分析 72 二、敏感性分析 73 第七节 财务评价结论 74 第一章 总论 项目名称：某乳品深加工项目可行性研究报告800万元，通过自筹资金方式生产经营，主营乳及乳制品生产、销售及食品、饮料、食品添加剂销售。公司成立五年来，企业生产经营规模不断壮大和发展，现拥有瓶装、杯装、袋装、听装、纸盒装多条国内先进的罐装流水线，集牛奶加工、销售运输、后续服务于一体，并拥有一支高素质的管理队伍，目前拥有正式员工292人。公司主要乳品有鲜奶、酸奶、含乳饮料三大系列产品，有19个品种、23种口味，日加工量30多吨，日上市量最高峰时达20多万瓶（份），销售半径达到400多公里，销售网络遍布某市区及苏、皖两省，公司计划2003年将面向全国销售。2002年，某公司已与东方航空公司江苏分公司联合定制航空杯酸奶产品，是全国首家进入航空领域的乳品企业，使“某”奶制品飞上蓝天，跨出国门。 乳品的销售对物流和服务的要求不同于一般产品，公司拥有专业运输车队，有冷藏和保温厢式等运输车辆40余辆，确保乳制品送货的及时与安全性，同时公司投放近千台冰箱到各个小区、奶点及大专院校，实行“送奶到户”等服务。 某公司高度重视质量管理，在乳品行业激烈的市场竞争中，狠抓产品质量，不断提高售后服务，公司在2001年初建立质量管理体系，实现持续的质量改进，不断提高顾客满意度，并通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。公司和国家轻工业食品质量监督检测某站签定长期合作协议，由“检测站”对公司的原料进货、产成品出厂进行再一次质量检测和控制，并实行不定期抽样检测，对检测