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冬季汤谱,冬季里来一碗补血益气的汤3
冬冬季季汤汤谱谱，，冬冬季季里里来来一一碗碗补补血血益益气气的的汤汤
营养Tips莲藕富含蛋白质、钙、镁、钾、铁等营养物质，且 物质和维生素等营养素
含量较为均衡，有助于宝宝补血益气，还能止泻、增进食欲，从而提高免疫力。
健脾开胃莲藕汤适合宝宝年龄：10月+难度：容易时间：130分钟烹调方法：煮用具：
刀、砧板、砂锅排骨 110g莲藕 270g山药 180g薏米 20g莲子 15g枸杞 5g
备注：10月龄每日辅食需要热量为300kcal ；蛋白质每日推荐摄入量为25g；每日铁适
宜摄入量为10mg。做法1. 薏米、莲子去心、枸杞洗净备用，山药去皮，切段，莲藕洗
净后切厚片；TIPS: 莲藕片不用去，藕皮含有丰富蛋白质和营养素，对身体有益，只
要用百洁布在莲藕上刷几下，去除表面的淤泥就可以了。
2. 排骨洗干净焯水(水开后倒入排骨煮30秒-1分钟）;
3. 过冷水备用；
4. 所有食材倒进砂锅，加入适量水；
5. 水开后调文火熬2个小时；
6. 汤好后，把排骨上的瘦肉 （我剔了20g，10-12个月宝宝每天建议摄入50g肉禽鱼）
剔下来一些放入研磨碗 （最好用搅拌机，我试了研磨碗，比较难磨成肉泥）内研磨成
泥状；
7. 把莲藕、山药、薏米捞出一些，放入研磨碗内，研磨成小颗粒状 （10个月以上宝宝
可以尝试小颗粒，让宝宝学习咀嚼）或者泥状；
8. 最后把肉碎与莲藕、山药泥混合加适量汤即可。
本文作者：菠萝育儿
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