我国的栽培植物资源.DOC

我国的栽培植物资源 地球上已知的植物约有50多种，其中高等植物约20万种，而可供栽培的植物有2200~5000种，目前我国已发现的有用植物约1万多种。常见的栽培植物，有农作物、果树、蔬菜、林木、蚕桑、药材、花卉等。农作物农作物又称大田作物，我国常见的农作物有50种，按其用途和植物学系统相结合的分类方法，可将农作物分成3大部分8大类。1、粮食作物（1）禾谷类作物：属禾本科，主要有稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高梁、粟、黍（稷）、薏苡等。蓼科的荞麦，习惯上也包括在内。（2）豆类作物：属豆科，主要有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、饭豆、小豆等。（3）薯类作物：（或称根茎类作物）：主要有甘薯、马铃薯、豆薯、木薯、山药（薯蓣）、芋、菊芋等。2、工业原料作物（或称经济作物）（1）纤维作物：主要有棉花、黄麻、苎麻、大麻、红麻、亚麻、苘麻、罗布麻、剑麻、蕉麻等。（2）油料作物：主要的油菜、花生、芝麻、向日葵、蓖麻等。（3）糖料作物：主要有甘蔗，甜菜等。（4）嗜好类作物：主要有烟草、茶叶、咖啡等。3、绿肥及饲料作物绿肥及饲料作物：主要有苕子、紫云英、黄花苜蓿、草木榍、柽麻、田菁、紫穗槐、水浮莲、水葫芦等。果树我国果树种类丰富，按照栽培和利用特性，可将果树分为3大部分8大类。1、落叶果树（1）仁果类：梨、苹果、花红、山楂、海棠等。（2）核果类：桃、李、梅、杏、樱桃等。（3）将果类：葡萄、无花果、醋栗、弥猴桃等。（4）坚果类：栗、胡桃、山核桃、长山核桃、银杏、扁桃等。（5）其它：柿、油柿、君迁子、枣、刺枣、石榴等。2、常绿果树（1）柑橘类：宽皮橘（包括橘和柑）、橙、柚、柠檬等。（2）其它：枇杷、杨梅、香榧、荔枝、龙眼、杧果、橄槛等。3、多年生草本果树多年生亓本果树：香蕉、番木瓜、凤梨、草莓等。蔬菜蔬菜植物的范围很广，凡是作为副食品的植物，都可以列为蔬菜，有一些粮食和油料作物，也可以作为蔬菜食用。我国栽培的蔬菜有100多种，普遍栽培的约有40~50种。根据农业生物学分类的方法，可将常蔬菜分阶段为11类。1、根菜类 萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝、芜菁、根用甜菜等。2、白菜类 白菜、甘蓝、芥菜等，以柔嫩的叶丛或叶球供食用。3、绿叶蔬菜 以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用部分，如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、蕹菜、苋菜等。4、葱蒜类 洋葱、大蒜、韭菜、葱等。由于葱蒜的叶鞘基部能形成鳞茎，故又称其为鳞茎类。5、茄果类 茄子、蕃茄、辣椒等。6、瓜类、西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。7、豆类 菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆、蚕豆等。8、薯芋类 马铃薯、芋、姜、山药等地下根或茎的蔬菜。9、水生蔬菜 藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹菜等。10、多年生蔬菜 竹笋、黄花菜、石刁柏、百合等。 11、食用菌类 由人工栽培或半野生壮态的菌类，如蘑菇、草菇、香菇、木耳等。二、我国栽培植物的分布概况栽培植物的分布，主要受植物遗传特性及自然环境条件的影响，社会经济及技术条件也起很大的作用。我国地形和气候类型的多种多样，必然导致栽培植物在各地分布的不一致。随着社会经济的发展、栽培技术的进步及新品种的育成，各种栽培植物的分布又是在变化的。（一）主要大田作物分布1、水稻 主要分布秦岭、淮河以南的亚热带地区。但随着早熟品种的选育成功，在我国最北部的黑龙江漠河，以及海拔高达2600米的西南高原，也有水稻栽培。2、小麦 主要分布在长城以南、六舟山以东、秦岭以北的北方冬麦区，但南方也有冬麦区。 3、玉米 全国30多个省市均有栽培，但主要集中在从东北向西南的一条斜形地带。4、高梁和小米 多分布在北方干旱地区，高梁在北方洼地、南方的坡地及田埂上广泛栽培。5、棉花 我国棉田主要分布在黄河流域及长江中下游地区。此外，在新疆、甘肃有灌溉条件及西南光照条件较好的地区，也有相当数量的棉田。6、油菜 主要分布在长江流域和西南地区。（二）主要果树的分布1、耐寒落叶果树 如小苹果、秋子梨、树木莓、醋栗、李、杏、榛子、大苹果、桃、草莓等，主要分布在东北。 2、干旱落叶果树 如杏、槟子、沙果、海棠、葡萄、梨、李、胡桃、枣、石榴、无花果、扁桃等，主要分布在内蒙、新疆、河北、宁夏、青海等省区。3、温带落叶果树 如苹果、梨、枣、柿、胡桃、桃、杏、李、葡萄、板栗、山楂、石榴等，主要分布在辽宁、河北、甘肃、山东、山西、江苏、安徽、河南、陕西等省，4、落叶、常绿果树 如桃、梨、枣、柿、柑橘、李、樱桃、板栗、梅、石榴、枇杷、杨梅等，主要分布在浙江、江西、湖南、湖北、陕西、四川等省。5、亚热带常绿果树 如柑橘、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、杨梅、凤梨、香蕉、李、枣、柿、板栗、银杏等，主要分布在广东、广西、福建及湖南等省。6、主原区果树 多种热带果树和亚热带果树，如香蕉、凤梨、番木瓜、杧果、椰子、番荔枝、柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、石榴等，分布