2017年秋学期海南省三亚市三中校内公开课---人教版高中生物必修一 第二章第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质第二课时教学课件 （共12张PPT）.ppt

3个氨基酸脱水缩合 多肽(链状时)相对分子量的计算 1 氨基酸的种类不同 2 氨基酸的数目不同 3 氨基酸的排列顺序不同 蛋白质种类多样的原因: * 每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就不同在 。 至少 一个氨基 —NH2 一个羧基 —COOH C R C OH N H 同一个碳原子 R基 H H O 或简写成： H2N－CH－COOH 氨基酸的判断依据 -NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上 R 氨基 羧基 侧链基团（R基） 氨基酸的结构通式： R1 C H H2N C OH O COOH R2 COOH H N C H H NH2 R2 COOH H N C H R1 C H H2N C O H2O ＋ 肽键 二肽 2个氨基酸脱水缩合 2个氨基酸脱水缩合成1条肽链的化合物，这个化合物的名称为 ，含有 个肽键，失去 个水分子。 二肽 1 1 2H20 肽键 肽键 3个氨基酸脱水缩合成1条肽链的化合物，这个化合物的名称为 ，含