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昭阳区北闸镇白坡塘小学食堂、营养餐安全管理自查报告
白坡塘小学食堂、营养餐安全管理
自
查
报
告
2012/4/16
北闸镇中心校：
我校经多方努力，克服种种困难，于3月28日正式启动营养午餐供餐工程，自供餐至今，秩序井然，学生以班为单位列队打饭，在教室统一用餐，每日有值日教师陪餐 ，没有发生任何安全或中毒事件。为了加强食堂管理，规范操作流程，我们摒弃侥幸，防患于未然，为确保师生用餐安全，营造良好和谐的校园环境。学校与4月16日组织学校行政对食堂设施设备及食材进行全面检查，排查隐患。现将自查结果报告如下：
一、食堂内部干净整洁，配属的、、电路、开关插座的安全状况好食品管理制度—20分钟。
4、柴油灶输油管漏油。
联系经销商进行处理，加固。
5、垃圾桶无盖。
食堂里择菜留下的垃圾要及时处理，要用有盖的垃圾桶，一是美观，而是防止污染食物。
6、工作人员的工作服不合身。
7、废灶占据空间，影响油烟排放。
8、师生用餐环境有待改进。
四、整改措施
1、发现的问题，能解决的及时解决。
2、对我们无法解决的，将请示中心校，尽快处理。如：废灶的拆除等。
3、加大排查密度，做到每周检查一次，随时敲响警钟，不抱任何幻想和侥幸，安全无小事。
4、为了学生的安全和健康，我们要加大宣传教育力度，加强食加工卫生监，严格操作规程加大力度。通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。禁止学生到无证摊点购买食、饮料等增强学生的食品卫生、安全意识。
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