明江国际经营方案.doc

明江国际大酒店 经 营 管 理 计 划 草 案 西安尊粤国际酒店管理有限公司 Xian Joy Intemational Hotel Management co., Ltd. 明江国际大酒店业主方领导： 非常感谢给予我们西安尊粤国际酒店管理公司的机会，通过对陕西安康地区的酒店市场的调查了解，结合本公司的管理专业经验，对明江国际大酒店的经营管理和酒店今后发展做出了一套符合本区域且同时具有国内酒店管理公司先进管理制度及程序的酒店管理体系，以及酒店的经营管理方案。 我们对客户提供的承诺是： 为酒店创造最大限度的投资回报 有计划的为酒店培养懂专业、高素质的服务人员 为客人提供高效、优质的一流服务 西安尊粤国际酒店管理有限公司 二00九年三月十五日 明江国际大酒店企业文化 员 工 誓 词 ★作为明江人, 我们有事业心、责任心和进取心； ★作为明江人，我们自尊自爱，自信自强； ★作为明江人，我们勤俭自持，艰辛创业， 礼貌谦让，感恩报本； ★作为明江人，我们一时一刻恪守明江制度， 一言一行体现明江形象， 一心一意耕耘明江宏业。 企业宗旨宾客至上、员工第一企业精神忠诚、团结、实干、高效、创新 企业目标 打造一个品牌、争创两个效益、实现三个认可 暨打造陕西酒店业知名品牌，引领时代消费潮流，创造良好的社会效益和经济效益。实现宾客的认可、员工的认可、同行业认可的有机结合，从而追求经济价值、生态价值和人生价值的最大化。 管 理 理 念 制度观：制度第一，领导第二。 激励观：奖励向优秀者倾斜，处罚不回避有功人员。 升职观：有作为者有机会，有能力者有机会。 考核观：公开考核、公平对待、公正处理。 人才理念 适用即人才 有为才有位 ●适应明江文化和岗位要求的人才是明江最宝贵的人力资源。 ●明江坚信：学历≠能力，资历≠业绩。 ●明江不承诺最高的薪酬，但为你提供施展才华的广阔平台。 ●能力在工作中展示，职位在创造中发展，薪酬在业绩中提升。 ●登峰从山脚开始，管理者由基层做起。 ●报酬和待遇坚定不移地向优秀者倾斜。 管 理 者 信 条 做事先做人 律人先律己 用人先育人 行为准则 谦诚、务实、合作、进取 ★谦诚：谦逊诚恳，放底自己，虚心好学，宽容谦让。 ★务实：干事实，求实效，不摆花架子，不搞假大空。 ★合作：精诚团结，换位思考。帮人即帮己，利己先利人，多沟通，少摩擦，多包容少计较，多补台少撤台，多反省少埋怨，多看人长少看人短。 ★进取：居安思危，居危思进，追求卓越，超越自我。 企业作风 快、稳、细、严 快：快速反应，迅速行动，以快制胜，把握时机。 稳：大胆假设，小心求证，准确决策，稳重处事。 细：心想细处，注重小节，见微知著，精细管理。 严：严谨做人，以身作则，严格管理，精益求精。 经营理念 市场为源、质量为上、创新为先、价值为本 市场为源：客人是我们的衣食父母 质量为上：提供性价比最好的产品和服务” 创新为先：“人无我有、人有我优、人优我新” 效益为本：“为国家创造社会效益，为业主创造经济效益” 服务理念 优质服务是最好营销 我是酒店形象代言人 坚持标准化、注重人性化、满足个性化 明江道德观 宁可损失利益，绝不丧失信誉。 无论客户大小，一律平等对待。 胸襟坦荡干事，清白正直做人。 明江十戒 　一戒　　假公济私　　二戒　　欺上瞒下 　三戒　　议论是非　　四戒　　居功自傲 　五戒　　拉帮结派　　六戒　　铺张浪费 　七戒　　情绪用事　　八戒　　办事拖拉 　九戒　　只说不做　　十戒　　虎头蛇尾 提高公司凝聚力 一、树立远大使命和远景 二、鼓励志在成功的个性 三、推崇诚信、文雅的形象 四、力求营造家的气氛 提高公司群体效率 一、强调服从意识 二、强调秩序意识 三、强调责任意识 四、强调健康意识 提高公司竞争核心力 一、坚持“质量第一” 二、提倡学习 三、鼓励创新 四、提倡“自我超越” 酒店功能布局和经营定位 明江国际大酒店是按四星级标准装修的高级商务旅游娱乐综合型酒店, 明江国际大酒店的项目结构以:餐饮、客房、娱乐、康乐、四大经营项目为主,其中餐饮和客房为龙头赢利项目。 酒店经营定位 按照酒店的规模和装修，我们的经营定位为：四星级高档商务酒店。 酒店的目标客源分类为： 1、商务客源市场 安康近年社会经济发展迅猛,能源和基础建设等产业发展良好,如此充满活力的经济环境,促使商业活动频繁,商务客源将是我们的主要目标市场。 2、政府机关团体和会议客源市场 立足本地,稳步发展。对于政府机关团体来说硬件、价格和优质的服务是招徕这类客源的重要措施,目前安康缺乏高规格、大规模的酒店，安康政府会议和接待将是酒店的主要会议接