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清涧县XXX枣业有限责任公司 质量手册 Q/XXX-QMS-A/0 编制： 日期： 审核： 日期： 批准：　　　 　 日期： 受控状态： 发放号： 二OO七年三月二十日发布 二O0七年四月一日实施 质量手册更改记录 序号 章节号 页 码 更改方式 更改单号 更改日期 更改人 目 录 公司简介…………………………………………………………………… 6 2. 颁布令、任命书………………………………………………………………7 3. 组织机构图……………………………………………………………………9 手册说明…………………………………………………………………… 10 4.1质量管理体系总要求 ………………………………………………………11 4.2文件要求 ……………………………………………………………………11 管理职责……………………………………………………………………13 5.1 管理承诺……………………………………………………………………13 5.2 以顾客为关注焦点…………………………………………………………14 5.3 质量方针……………………………………………………………………14 5.4 质量目标和质量管理体系策划……………………………………………14 5.5 职责、权限与沟通…………………………………………………………15 5.6 管理评审……………………………………………………………………18 资源管理 ……………………………………………………………………19 6.1资源的提供…………………………………………………………………19 6.2人力资源……………………………………………………………………19 6.3基础设施……………………………………………………………………20 6.4工作环境……………………………………………………………………21 产品实现 ……………………………………………………………………21 7.1 产品实现的策划……………………………………………………………21 7.2 与顾客有关的过程…………………………………………………………22 7.4 采购…………………………………………………………………………23 7.5 生产和服务提供……………………………………………………………24 7.6 监视和测量装置的控制……………………………………………………25 8. 测量分析和改进 ……………………………………………………………26 8.1总则…………………………………………………………………………26 8.2 监视和测量…………………………………………………………………26 8.3 不合格品控制………………………………………………………………29 8.4 数据分析……………………………………………………………………30 8.5 改进…………………………………………………………………………30 职责分配表………………………………………………………………………32 附录1《生产过程流程图》……………………………………………………33 附录2《程序文件和作业文件清单》…………………………………………34 附录3《质量记录清单》………………………………………………………35 清涧县XXX枣业有限责任公司简介 清涧县XXX枣业有限公司，位于黄河、无定河交会处—— 河口，占地25亩，总投资300万元，员工50多人。主要致 力于红枣干制品加工。年红枣吞吐量1000多吨，销售收入5 00多万元。产品分三大系列，有：真空袋装滩枣、散装滩枣 和红枣休闲制品。主要产品有：XXX滩枣、狗头枣、枣之 恋、河口枣、黄河滩枣、散装滩枣等。 公司立足于陕北红枣的自然、文化资源优势，将神奇瑰 丽的陕北文化渗透到XXX企业文化、产品之中，矢志打造 一种可持续发展的，独特的企业文化体系，逐步创立“老河 坝”优质、品位，个性的品牌形象。 2007年，公司已经通过ISO9001---2000质量管理体系认 证和QS食品生产安全认证，同时公司正在申办“绿色食品” 认证。公司恪守以客户需求为中心，重质量、守信誉的经营方 针。无论在原料收购市场，还是产品销售市场均获得广大客户 的好评。公司生产的“XXX”品牌产品远销全国十几个大 中城市，均获得