人教版高中生物必修一 课件 5.3.1 探究酵母菌细胞呼吸的方式（共17张PPT）.ppt

* 探究酵母菌细胞呼吸的方式 思考 细胞呼吸和燃料燃烧有什么共同点？ 第五章第3节—ATP的主要来源 ——细胞呼吸 探究： 细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 在有氧、无氧条件下都能生存。 选择材料 A、小白鼠 B、洋葱 C、酵母菌 D、乳酸菌 酵母菌 ㈠、提出问题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ㈡、作出假设 ㈢、设计实验 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制酵母菌培养液 ２、控制有氧、无氧环境 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 3、科学检测因变量—产物 通气 如何控制有氧、无氧环境 探究酵母菌细胞呼吸方式 通气 如何鉴定产物－－ CO2、 酒精 ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ 探究酵母菌细胞呼吸的方式 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 1、配制酵母菌培养液 2、控制好有氧、无氧环境 3、科学检测因变量 4、限制好无关变量 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ③预测实验结果 无氧 有氧 重铬酸钾溶液是否变色 澄清石灰水是否变浑浊 条件 ㈡、作出假设 ㈠、提出问题 ㈢、设计实验 探究酵母菌的细胞呼吸方式 ㈣、进行实验 ①实验原理 ②实验步骤 ③预测结果 通气 CO2 (多） ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ CO2（少） ∵ ∵ ∵ ∵ Ａ Ｂ 两只试管各加入等量的硫酸处理过的重铬酸钾 无酒精 有酒精 无氧 有氧 重铬酸钾溶液是否变色 澄清石灰水是否变浑浊 条件 变混浊 变混浊 无变化 出现灰绿色 预测结果 ㈡、作出假设 ㈠、提出问题 ㈢、设计实验 探究酵母菌的细胞呼吸方式 ㈣、进行实验 ①实验原理 ②实验步骤 ③预测结果 ㈤、结果及结论 通气 CO2 (多） ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ CO2（少） ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ Ａ Ｂ 两只试管各加入等量的硫酸处理过的重铬酸钾 无酒精 有酒精 细胞呼吸的方式－－ 预测结果 无氧 有氧 重铬酸钾溶液是否变色 澄清石灰水是否变浑浊 条件 变混浊 变混浊 无变化 出现灰绿色 有氧呼吸和无氧呼吸 　　　　在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？ 先浑浊 后澄清 再探究 ∴ ∵ ∴ ∴ ∵ ∵ ∵ ∵ ∵ ∴ ∴ 再探究 　　　　有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 　　　　 在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将酵母菌培养液取样鉴定，鉴定出也含有酒精，这是为什么呢？ 巩固练习 　　当氧气不足时，酵母菌既能进行有氧呼吸，同时也能进行无氧呼吸． 课后探究 　　　　 有人认为:实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应,与酵母菌无关,你如何看待该观点?谈谈你的看法 葡萄糖水溶液 葡萄糖水溶液