高中生物必修一《第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸》课件.ppt

细胞呼吸也称呼吸作用， 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 二、无氧呼吸 二、无氧呼吸 2）类型 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。 A、 * * 第五章：细胞的能量供应和利用 第3节：ATP的主要来源——细胞呼吸 1 2 提出问题： 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生 水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下 进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 三、实验用具（略） 四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 五、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境 下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 六、观测、记录 无氧 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液 澄清石灰水/出现的时间 条件 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 七、实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件 下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞 呼吸产生酒精和少量的CO2。 八、小组交流 1、两者的共同点：都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。 2、不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 3、在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少许多。 一、细胞呼吸的概念 二、细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸 巩固练习： 1、在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是（ ） A、只能设置两个实验组，互为对比实验 B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验 C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系 D、只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响 2、在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，乙醇浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。 （1）该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是 。 （2）初期，酵母菌呼吸方式是 。 （3）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了乙醇和其他发酵产物，其余1.5%则是用于 。 C 兼性厌氧呼吸 有氧呼吸 酵母菌本身的生命活动需要消耗掉了 巩固练习： 3、右图是一种可测定呼吸速度的密闭 系统装置。请据图回答下列问题： （1）关闭活塞，在适宜温度下，30min 后，读取有色液滴向 （填“左” 或“右”）移动的距离。 （2）为了使测得的有色液滴移动数值更 准确，必须进行校正。校正装置的容器和 小瓶中应分别放入 、 。 左 与实验组等量消毒的无活力