养牛学(05-3.3).pptVIP

第五节 牛的年龄鉴定 一、年龄鉴定的意义 二、年龄鉴定的方法 一、年龄鉴定的意义 1、评定牛的经济价值与使用价值 2、科学饲养管理的需要 3、科研工作的需要 一、年龄鉴定的意义 1、评定牛的经济价值与使用价值 牛的年龄与其经济价值和使用价值密切相关。 奶牛的利用年限一般平均在5胎左右。 肉牛在相同体重的情况下，年龄越小，其生长强势越大，育肥时的生长速度越快，出栏时的胴体品质越高。 因此，在买卖牛时，年龄是决定其价格的重要因素。 一、年龄鉴定的意义 2、根据不同年龄牛的特点进行科学的饲养与管理 不同年龄的牛在生理活动方面具有不同的特点，生产性能也不同，对营养物质需要的种类和需要量及其比例不同，对外界的适应能力及对疾病的抵抗能力也不同。 对不同年龄的牛应采取不同的饲养管理措施。 一、年龄鉴定的意义 3、科研工作的需要 牛的生产性能及各种生理生化活动及指标是随着年龄变化的。 设计某一试验时，需要排除供试牛间除试验处理之外的差异，才能获得科学的结果。年龄是一个重要的因素。 二、牛年龄鉴定的方法 根据记录资料了解牛的年龄 根据外貌鉴定牛的年龄 根据角轮鉴定牛的年龄 根据牙齿鉴定牛的年龄 1、根据记录资料了解牛的年龄 一般正规的奶牛场和种畜场，在牛出生时都进行测定和记录，并在牛身体上作明显的标记，无论任何时候，只要识别出牛身上的标记，就可以在相应的资料中查出牛的出生日期，进而计算出牛的年龄。 2、根据外貌鉴定牛的年龄 年老的牛比较清瘦，被毛粗硬，干燥无光泽，绒毛较少，皮肤粗硬无弹性，眼盂下陷，目光无神，举动迟缓，嘴粗糙，面部多皱纹，黑色牛眼角周围开始出现白毛。 壮年牛皮肤柔软，富于弹性，被毛细软而光泽，精神充沛，举动活泼。 幼年牛头短而宽，眼睛活泼有神，眼皮较薄，被毛光润，体驱浅窄，四肢较高，后驱高于前驱。嘴细，脸部干净。 3、根据角轮鉴定牛的年龄 犊牛生后两个月即出现角，长度约1cm，以后直到20个月龄为止，每个月大约生长1cm，因此，沿着角的外缘测量从角根到角尖的厘米数加1，即为该牛的大致月龄。 成年母牛在妊娠和泌乳期间由于营养不足，角的基部周围组织未能充分发育，表面陷落，在角的基部生长点处变细，形成一个环形的凹陷，称为角轮，母牛一般年产一犊，故可根据角轮的数目判断牛的年龄。 母牛年龄＝第一次产犊年龄＋（角轮数目－1） 4、根据牙齿鉴定牛的年龄 牛最初生有乳齿，随着牛的生长发育，乳齿脱落，更换以永久齿，永久齿在采食咀嚼过程中不断磨损，根据乳齿与永久齿的更换、永久齿的磨损程度，可判断牛的年龄。 （1）牛的齿式 牛门齿的排列 （2）牛门齿的构造 （3）牛牙齿与年龄之间的关系 （3）牛牙齿与年龄之间的关系 （3）牛牙齿与年龄之间的关系 （4）影响因素与注意事项 品种：早熟品种牛牙齿出生得早，更换得也早，磨损的也快。 牙齿的坚硬程度：遗传上的个体差异。 饲料的性质：经常采食粗糙低劣的饲料，牙齿的磨损就较快。 营养与管理：牛营养条件的好坏，尤为与牙齿有关的钙、磷营养及镁、锰、氟等微量元素的平衡与否，对牙齿的状况有很大的影响。 * * 20 3 3 0 8 0 3 3 下颚 12 3 3 0 0 0 3 3 上颚 永久齿 14 0 3 0 8 0 3 0 下颚 6 0 3 0 0 0 3 0 上颚 乳齿 总数 后臼齿 前臼齿 犬齿 门齿 犬齿 前臼齿 后臼齿 齿 别 乳隅齿前缘磨损 6～9月龄 乳外中间齿前缘磨损 5～6月龄 乳钳齿与内中间齿前缘磨损 3～4月龄 乳切齿磨损不明显 1～3月龄 乳隅齿生出 0.5～1月龄 具有1～3对乳切齿 出生 永久外中间齿生出 4～5岁 永久内中间齿生出 3～4岁 永久钳齿生出 2.5～3.0岁 乳外中间齿齿冠磨平 18～24月龄 乳钳齿与内中间齿齿冠磨平 13～18月龄 乳切齿磨面扩大 10～12月龄 全部门齿中部呈珠形圆点 12～13岁 外中间齿中部呈珠形圆点 11岁 内中间齿中部呈珠形圆点 10岁 钳齿中部呈珠形圆点 9岁 全部门齿都出现齿线 8岁 门齿齿面齐平，中间齿出现齿线。 7岁 永久隅齿生出 5～6岁 *