百吃不厌的家常菜,三分钟就能上桌,每次做老公都要吃两碗饭!.pdfVIP

百百吃吃不不厌厌的的家家常常菜菜，，三三分分钟钟就就能能上上桌桌，，每每次次做做老老公公都都要要吃吃两两 碗碗饭饭！！ 番茄炒蛋 是我的拿手菜了，老公最喜欢吃了，每次做这个菜，他都用来拌饭，轻松 吃掉两碗。 这个菜每周也会吃上一次。有时候出锅时撒点葱花， 有时候撒点青椒，无论加哪个在 色泽上搭配都很好看，而且也好吃。 这个菜一定要使用急火快炒，否则炒出来的味道就差很多，而且番茄一定要选比较软 的那种，做出来汤汁比较多，实在番茄不软的话，就要加点水稍煮一下，这样味道也 不差。 食材：番茄1个，鸡蛋2个，青椒半个，大蒜，水 制作步骤： 1、番茄清洗干净，切小块。 2、青椒清洗干净，切碎待用。 3、鸡蛋加盐打散，热锅下油，将油烧到8成热，再下鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋蓬松， 口感好。鸡蛋煎好之后，装盘或铲到锅锅的一边。 4、另起锅下油，将油烧热，加入大蒜爆香。 5、加入蕃茄，盐一起急火快炒一分钟。 6、加入鸡蛋一起翻炒均匀。 7、加入很少量的一些水，烧开之后，再稍煮一下，撒上一些青椒炒匀出锅。 本文作者：雷小厨