2010版PM行事历和温度记录卡的更新填写指引48.pptVIP

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2018-06-07 发布于贵州
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2010版PM行事历和温度记录卡的更新填写指引48.ppt

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2010版PM行事历和温度记录卡的更新填写指引48

2010版与旧版本的区别对餐厅PM工作的规划进行了更为明确的规范对餐厅在过去一年的设备类别及维养内容进行了更新示范备注 PM保养行事历规划日期可按后场的区域分类进行规划：（如周一规划保养总配区域1、周二规划总配区域2、周三规划厨房1、周四规划厨房2、周五wash区。。。。）好处：1、有助于人员工时的规划 2、执行性较好 3、便于4F值班经理的追踪 * Brands 2010版PM行事历、温度记录卡填写注意事项 2010年1月 2010版PM更新部分 2010版PM更新部分填写规划的日期（频率为周的填写周几，频率维养的填写每月的几号）填写规划的时段（分为营业前、低峰、打烊）示范填写具体规划的日期填写规划的时段（建议规划在开店前）