2018年高中生物人教版同步课件：5-3ATP的主要来源──细胞呼吸必修1.ppt

课程标准 说明细胞呼吸过程，探讨和其原理的应用。 活动建议：探究酵母菌的呼吸方式。 课标解读 1.说出线粒体的结构和功能。 2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 2．探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)实验原理 ①酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于 。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物，确定其细胞呼吸方式。 ②二氧化碳可使 变混浊，也可使 水溶液由蓝变绿再变黄；橙色的 溶液在酸性条件下，与乙醇发生反应，变成灰绿色。 (2)实验流程 提出问题：根据细胞呼吸概念，细胞呼吸会产生CO2或其他产物。那么酵母菌在有氧和无氧条件下分别生成什么物质呢？ 作出假设：根据自己已有的知识和生活经验，针对以上问题，作出合理假设。 3．细胞呼吸类型 细胞呼吸可分为 呼吸和 呼吸两种类型。 [思维激活1] 实验中NaOH溶液的作用是什么？ 提示　除去空气中CO2，以保证进入A瓶中的气体不含有CO2。 [思维激活2] 实验中的自变量和因变量分别是什么？ 提示　自变量是氧气的有无，因变量是酵母菌的呼吸产物。 1．有氧条件的控制 甲组装置的左端连接橡皮球，向NaOH溶液中缓缓而持续鼓入空气，既保证了O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过了NaOH溶液，吸收空气中的CO2，保证了通入石灰水的CO2来自细胞呼吸而非大气。 2．无氧条件的控制 乙组装置中B瓶应封口放置一段时间，将内部残留的O2消耗尽后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，保证了无氧环境。 【巩固1】 下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置图，请据图分析回答下列问题。 (1)A瓶加入的试剂是________，其目的是______________。 (2)C瓶和E瓶加入的试剂是________，其作用是________。 (3)D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是_______________。 (4)图中装置有无错误之处，如果有请在图中加以改正。 (5)请写出连通后D瓶中的反应式：___________________。 解析　本实验的目的是验证有氧呼吸和无氧呼吸的产物二氧化碳，故实验前应排除空气中二氧化碳的干扰；检验二氧化碳用澄清石灰水，乙装置是验证无氧呼吸产物的，故实验前应排除D中氧气的干扰，然后酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精。 答案　(1)NaOH溶液　使进入B瓶的空气先经过NaOH溶液处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰　(2)澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)　检测CO2的产生　(3)D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的 (4)如下图 1．有氧呼吸 (1)概念 细胞在 的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物 ，产生二氧化碳和 ，释放能量，生成许多ATP的过程。 (3)能量转化 1 mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出2 870 kJ的能量，其中1 161 kJ的能量储存在ATP中，其余的以 形式散失掉。 2．无氧呼吸 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵，依据产物不同分为酒精发酵和乳酸发酵。 [思维激活3] 相对于有氧呼吸，无氧呼吸为什么产生的能量少？ 提示　无氧呼吸生成的乳酸或酒精中储存部分能量。 1．细胞呼吸的过程图解 2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较 特别提醒　大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸；高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 【巩固2】 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是(　　)。 ①都在线粒体中进行　②都需要酶　③都需要氧 ④都产生ATP　⑤都经过生成丙酮酸的反应 A．①②⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．②④⑤ 解析　生物体内的任何化学反应都需要酶的催化；有氧呼吸与无氧呼吸的第一步都在细胞质基质中进行且都产生丙酮酸；有氧呼吸与无氧呼吸的实质相同，都是分解有机物，释放能量，形成ATP的过程。 答案　D 1．对有氧呼吸原理的应用 (1)包扎伤口应选用 的敷料。 (2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行 ，避免肌细胞产生大量 。 (3)及时松土有利于