5.3ATP的主要来源——细胞呼吸第二课时.ppt

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸（第二课时） 实验结论： 酵母菌有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2和酒精。 细胞呼吸实质： 将有机物氧化分解，释放能量 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞呼吸的方式： （一）有氧呼吸 1、主要场所：线粒体 外膜 内膜 （酶） 基质 （酶） C6H12O6(葡萄糖) 酶 [H] C3H4O3 （丙酮酸） 少量能量 少量能量 CO2 H2O 酶 [H] O2 H2O 酶 大量能量 2、有氧呼吸的过程 （以葡萄糖为底物） C6H12O6 ① 6CO2 酶 6H2O 20[H] 12H2O 大量 能量 线粒体基质 ③ 少量能量 4[H] 6O2 酶 细胞质基质 ② 2丙酮酸 酶 C3H4O3 少量能量 线粒体内膜 2、有氧呼吸的过程图解 （以葡萄糖为底物） 2、有氧呼吸的过程 第一阶段： C6H12O6 第二阶段： 2C3H4O3 + 6H2O 酶 第三阶段： 24[H] + 6O2 3、有氧呼吸的总反应式： 2C3H4O3 + 4[H] + 能量(少量） 6CO2 + 20[H] + 能量 （少量） 酶 12H2O + 能量(大量） 酶 C6H12O6 +6O2 +6H2O 6CO2 +12H2O+能量 酶 场所：细胞质基质 场所：线粒体基质 场所：线粒体内膜 （以葡萄糖为底物） 葡萄糖在细胞内被氧化分解，产生的能量都储存在ATP了吗？ 葡萄糖 CO2+H2O 能量 ATP 用于各项生命活动 2870kJ/mol ADP＋Pi 1161KJ/mol （体温的来源） 4、能量利用过程 大约40% 热能 kJ/mol ③ ① ② 1709 有机物氧化分解 ATP水解 合成ATP 5、有氧呼吸概念 是活细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量，生成许多ATP的过程。 C6H12O6 能量（少） 2丙酮酸 （2C3H4O3） [H] 酶 酶 酶 2C3H6O3 （乳酸） 2C2H5OH +2CO2 （酒精） 2、无氧呼吸总过程可分两个阶段： 1、场所：细胞质基质 （二）无氧呼吸 无氧呼吸的反应式 若以葡萄糖为底物，则细胞无氧呼吸的总反应式可归纳为： 高等植物、酵母菌： 高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）： （二）无氧呼吸 3、定义：无氧呼吸是指活细胞无需氧气参与，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解成为乙醇和二氧化碳或乳酸等物质，同时释放较少能量的过程。 无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 （三）有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 比较 项目 呼吸类型 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 反应场所 有机物 有机物 需酶、氧气 需酶、缺氧 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大量 少量 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 四、细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度