什么是牛樟芝20.pptVIP

* 台湾国鼎生技 什么是牛樟芝 牛樟芝 Antrodia camphorata 牛樟芝素有「灵芝之王」美誉，由于牛樟芝只生长在牛樟树上。台湾 得天独厚，牛樟树只在台湾才有，因此牛樟芝也只能在台湾采得。 牛樟芝 Antrodia camphorata 牛樟芝又名牛樟菇、牛樟芝，台湾有称阴阳对口菇，中国大陆则称 血灵芝或棺花。属于担子菌。子实体呈板状和不规则形，苦味强 ，有强烈刺鼻的樟树香气。菌孔表面新鲜时橘红色，橘褐色至淡 肉桂色，老化时变褚褐色。 牛樟芝 Antrodia camphorata 牛樟树（Cinnamomum kanehirai Hay）为台湾特有的常绿阔叶 大乔木，与一般常见的樟树不同，叶长约15Cm、宽约9Cm， 每年的六月至十月为生长期，生长于海拔200～2000m的山区， 适用于雕刻及制作高级家具。 牛樟树已难得一见，并被台湾列为一级木的 国宝级保护树种。 牛樟树在台湾地理上的分布可画为四大区， 其中桃园角板山、南庄三湾、南投竹山、 高雄六龟，牛樟芝产量较丰。 牛樟芝 Antrodia camphorata 早期牛樟芝的发现者 是原住民，而不是 平地的汉人。传说 是原住民在采伐时 ，无意间发现了牛 樟树上的牛樟芝。 新鲜的牛樟芝 牛樟芝 Antrodia camphorata 较老化的牛樟芝 老化牛樟芝表面 原住民民族性较喜欢喝酒，宿醉 在所难免，因喝酒过多，导致肝 病变的比率亦是居高不下。 但在喝过牛樟芝熬煮的汤汁 后，竟可不药而愈，并且 强健体魄，因此，以前原 住民每天外出时，都会先 含上一小片牛樟芝。 牛樟芝 Antrodia camphorata 天然牛樟芝的价格也日渐地水涨船高，目前被称为是全世界巿场上 最昂贵的野生菇菌，市价往往高达每台斤新台币五万元至几十万 元不等。 此珍贵产品以现代化方式 进行生产制造时，最大的 困难在于目前仍无法以人 工栽培的方式进行培育， 而只能以野地采集的方式 进行零星收集。 因此，以生物科技方法进 行天然牛樟芝菌种培养方式 ─「深层酦酵法」，乃成 为解决此一困境的最佳途 径。 牛樟芝 Antrodia camphorata 牛樟芝有许多的生理活性成份，如： 多醣体（polysaccharides，如β-葡聚醣）、 三萜类化合物（triterpenoids）、 超氧歧化酶（superoxide dismutase：SOD）、 腺苷（adenosine）、 蛋白质（含免疫蛋白）、 维生素（如Vit.B、烟碱酸）、 麦角固醇（ergosterol）、 微量元素（如钙、磷、锗等）、 核酸、氨基酸、木质素、 血压稳定物质（如antrodia acid） （杨书成，1990；高晓薇，1991；简秋源，1991；程一华，1994；黄惟敏。1999） 牛樟芝的生理活性成分介绍 牛樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因是其多醣体中含有 β-D-glucan的成份。 药用菌中（预防及抑制肿瘤）免疫生理活性的多醣体，主要 含有β-D-glucan（β-D-葡聚醣），能透过刺激巨噬细胞、 T淋巴细胞、B淋巴细以及自然杀手细胞等，增强免疫功能， 进而达到抗肿瘤的效果 而牛樟芝所含β-D-glucan其抗癌活性之强弱与其水溶性、分子 量大小、支链分支度、形状、β-(1-3)或β-(1-6)与主键结合 方式、以及其结合之蛋白质与脂质等均有关。以X-ray绕射 分析得知，以β-1,3键合的D-Glucan骨架呈现螺旋型结构， 这种螺旋型结构是引发抗肿瘤作用的重要成因。 牛樟芝的多醣体 polysaccharides 三萜类是牛樟芝的主要化学成份之一，牛樟芝的三萜类化合物是以 ergostane为骨架，包括：antcin A、antcin B、antcin C、Antcin 4 、antcin E、antcin F、methyl antcinate G、methyl antcinate H、 zhankuic acid D、zhankuic acid E，和三种以lanostane为骨架的 新化合物：15α-acetyl-dehydrosulphurenic acid、 dehydroeburicoic acid、dehydrasulphurenic acid。 从实验证实三萜类化合物有抑制肝癌细胞增殖作用，和多醣体同 样扮演着抗肿瘤活性调节之重要角色。另外，高血压患者往往因 为血压过高，导致脑血管破裂而中风。三萜类化合物能有效地抑 制Angiotensin converting enzyme（ACE）的活性，进而降低血压 。牛樟芝子实体分离出三萜类具有降低以四氯化碳诱发急性肝障碍 小鼠之血中GPT值之作用。 牛樟芝的三萜类 triterpenoids 抗肿瘤、 增加免疫能