李洪军版食品工厂设计-2第一章基本建设概述.pptVIP

第一章食品工厂基本建设概述 学习目的和要求： 了解食品工厂基本建设的程序； 掌握可行性研究的原则和方法； 掌握项目建议书、可行性研究报告、设计计划任务书的编制方法； 明确食品工厂设计的任务和内容。 二、规定项目基本建设程序的必要性 国家规定,设计工作必须按基本建设程序办事，必须坚持设计工作程序，基本建设程序是基本建设的客观规律。工程建设项目和一切事物的发展过程一样，都按其本身的发展过程分成若干个阶段，每个发展阶段都按它严格的先后顺序而紧密关联，不能随便颠倒。 基本建设受地质、水文等自然条件和物质技术条件的约束，要求人们在工作中遵循基本建设的程序进行工程项目的决策和实施，才能取得良好的建设效果。如果不遵守基本建设程序进行盲目的建设，或作出只顾局部、不顾全局的建设决策，那么必然会造成大量浪费，发挥不了投资应有的作用和效果。 因此，工程建设项目的决策和设计，必须严格遵守国家基本建设程序。 一、项目建议书的任务和意义 项目建议书在编制前，首先要向有关部门反映立项的愿望并了解他们的意见，进行基础资料的调查和收集，进行综合分析、确定生产路线、进行厂址勘探、了解建厂条件、提出总图（Assembly Drawing）设想、估算投资费用和经济社会生态效益等，然后正式编制项目建议书。项目建议书的编制要求的范围和深度不及可行性研究报告，篇幅也不长，一般来说编写的分工没有那么细，这就要求编写人员不仅对工艺专业熟悉，对非工艺专业的内容也要熟知，要知识面广、经验丰富、综合能力强。 1）筹划组织 承担可行性研究的单位或专家组（确定研究人员），应获得项目建议书和有关项目背景资料、批示文件，了解项目单位的意图和要求，制订详细的工作计划，以便着手从事项目可行性研究工作。采取哪一种方式，应根据投资方对项目承担单位的要求和有关项目审批部门的要求而定。 8撰写可行性研究报告的基本要求 1 项目可行性研究报告要符合规范格式 2项目可行性研究报告要符合深度要求 3项目可行性研究报告的编写必须实事求 4项目可行性研究报告的文字要求 5项目可行性研究报告责任明确 概述 初步设计阶段的内容 初步设计的步骤 初步设计的深度 设计说明书  谢谢大家！欢迎讨论！    THANK YOU 2010.11.5 案例1:金健食品公司筹建 2、多方讨论确定了工厂设计方案 2000.3-5月考察了北京未来食品厂、广州康师傅厂、（台湾）广州晨为汤料、（美国）中山基快富汤料厂、广州粤东机械厂、汕头外文包装厂、杭萧公司及浙江精工等钢结构公司及上海的一些包装材料公司等单位，酝酿提出了工厂设计初步方案及工厂设计任务书。 2000.5常德市建筑设计院、湖南省轻工设计院及长沙有色设计院要求三家设计院分别进一步提出土建方案图及效果图。 2000.6比较三家方案，确定由湖南轻工设计院承担设计任务，长沙有色设计院华楚监理公司承担工程监理； 2000.7轻钢结构开标会,确定浙江精工为钢结构中标单位； 2000.8食品公司、建筑公司、浙江精工公司与省轻工设计院一起在长沙讨论平面布置图及轻钢屋架方案； 2000.8.18 省轻工设计院提供土建报建图； 2000.8.22 设计院交基础施工图。 案例1:金健食品公司筹建 3、基础施工因下雨延长了工期 基础施工从8.25—11.25共历时80天，比正常期延长了许多，主因是施工期雨水太多，增加了桩基工作量，也延长了工期。 案例1:金健食品公司筹建 4、通过招标和考察选定了辅助设备和安装队伍。 (1)、包装设备:选用杭州宋城的碗盖机并签定合同。 (2)、汤料设备:温州食品研究所 。 (3)、水、电、通风等辅助设备： 2000.9.20 设计院提供本工程全套图纸,提供了水、电、汽、通风、制冷等辅助设施的选型及安装图纸； 2000.10 食品公司、建筑公司与设计院一起确定了大部分辅助设备、设施安装工程招标标书并发标； 2000.11 开标确定湖南设备安装公司常德公司(即湘安公司)为安装工程等公司为相应设备中标单位；与各中标单位谈判签约 案例1:金健食品公司筹建 5、土建、钢结构及设备安装进行交叉作业加快了工程进度 6、十二月份进行了一次员工招聘、营销策划签约委托深圳采纳公司进行。 7、春节后抓紧试车投产、项目验收，培训人员，开始销售。 案例2:湖南金健米业股份有限公司合口油厂 6000吨/年色拉油生产线可行性研究 报告 案例3、湖南金健米业食品公司米粉厂设计