各种零售业态经营特征和优缺点.pptVIP

* * * * 一、各种零售业态的经营特征和优缺点二、超级市场的业务构成三、零售业态的选择与评价四、商圈与选址 五、店铺设计 六、商品成列 一、各种零售业态的经营特征和优缺点 （一）百货店 1.定义百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化需求的零售业态。 2.百货店的经营特征 拥有宽敞的营业空间和舒适的购物环境；多位于城市中心或交通要道；经营商品范围广泛，种类繁多；在管理上实行商品部制；采用传统的售货方式；功能多样化。 百货店发展到现阶段，大体上有两种组织形式：一是独立的或单体的百货店；二是连锁百货店。 3.百货店的优点与不足 主要优点是： 经营范围广泛，可以使顾客在百货店内一次购齐所有的生活用品；采取定价及明码标价制度，从而能给顾客以依赖和安全感；多设在繁华地段，因此，能吸引众多的顾客。其不足有：不利于同顾客的直接交流；对店员的素质要求较高，培训难度大；设施齐全、装饰豪华，因而固定成本高；管理难度大，管理成本高。 （二）连锁店 1.定义连锁店主要是指流通领域中若干同业店铺，以共同进货或授予特许经营权等方式连结起来，进行标准化服务，共享规模效益的一种现代商业组织。我国的这一连锁店定义不仅包括正规连锁，也包括自愿连锁和加盟连锁。2.连锁店的经营优势  商店的市场范围大