生化教学大纲实施.doc

正常人体学基础 3.生物化学 教学大纲 上海建桥学院护理系 建桥学院护理护理系三年制专科护理专业 《正常人体学基础》课程教学大纲 3生物化学 一、课程性质和任务 生物化学是研究生物体的化学组成、化学变化及其与生理功能相联系的一门学科，是护理学专业必修的重要基础课程。其任务是从分子水平和化学变化的本质上阐述各种生命现象。为学好其他基础医学课程和临床护理学课程，在分子水平上探讨疾病，制定护理措施提供理论依据。 二、课程教学目标 通过本课程的学习，使学生掌握生物化学的基础知识，学会运用生物化学的知识分析疾病，制定护理措施，突出高等职业教育的特色，以培养学生的综合素质，动手能力和创新意识为指导，以培养适应社会需求的高级护理应用型专门人才为目的。 （一）基本知识教学目标 了解生物化学与医学各学科的关系。 掌握生物体的化学组成，了解生物大分子的结构，理解结构与功能的关系。 掌握生物体内物质代谢的主要途径及规律，理解物质代谢与功能活动的关系。 理解生物体内物质代谢调控规律。 掌握基因信息传递与表达的主要过程及规律。 （二）能力培养目的 培养学生分析问题的思路、方法及获取知识的能力，提高其综合素质。 学会常用的生化基本技能，培养学生的动手能力。 学会运用生物化学的知识在分子水平上探讨病因、制定护理措施，以适应整体护理、护理程序等现代护理理念的需要。 （三）思想教育目标 具有理论联系实际的学风，表现出认真、严谨、科学、求实的态度。 树立牢固的专业思想，立志献身于护理事业。 具有健康的体魄和良好的心理素养。 三、教材选用： 《正常人体功能》——供高职高专护理专业用 《正常人体功能》——生物化学相关章节 四、教学内容和要求 绪论（增加内容） [目的要求] 1. 熟悉生物化学的基本概念。 2. 了解物化学与医学的关系。 [教学内容] 生物化学的含义 生物化学与医药学的关系 本教材的内容和学习方法 [重点与难点] 重点：生物化学的基本概念。 [教学方法] 课堂讲授 相关作业 第二章 蛋白质与核酸的化学 [目的要求] 掌握蛋白质的分子组成，了解蛋白质的分子结构。 熟悉蛋白质的功能和蛋白质分子结构与功能的关系。 了解蛋白质结构与特性的关系。 [教学内容] 第一节 蛋白质的结构与功能 一、蛋白质的化学组成 二、蛋白质的分子结构与功能 三、蛋白质的分类 第二节蛋白质的理化性质 蛋白质的两性解离及应用 蛋白质的胶体性质及应用 蛋白质的沉淀、变性、凝固及其应用 蛋白质的紫外吸收性质和呈色反应 第三节核酸的结构与功能 一、核酸的化学组成 二、核酸的结构与功能 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的变性与复性 [重点与难点] 重点：蛋白质的化学组成、蛋白质的变性、核酸的化学组成 难点：蛋白质的分子结构与功能、核酸的结构与功能 [教学方法] 1. 课堂讲授 2. 相关作业 第三章 酶 [目的要求] 掌握酶的概念，作用特点。 熟悉影响酶催化作用的因素。 了解酶的结构与功能。 [教学内容] 第一节 酶的组成、分类与特点 一、酶的本质与分类 二、酶促反应的特点 三、辅酶与维生素 第二节 酶的结构与功能 一、酶的活性中心 二、酶原与酶原的激活 三、同工酶 四、酶催化作用的机制 第三节 影响酶催化作用的因素 一、底物浓度对反应速度的影响 二、酶浓度对反应速度的影响 三、温度对反应速度的影响 四、pH对反应速度的影响 五、激活剂对反应速度的影响 六、抑制剂对反应速度的影响 [重点与难点] 重点：酶的本质、酶促反应的特点、影响酶催化作用的因素 难点：酶的结构与功能 [教学方法] 课堂讲授 实验验证：影响酶催化作用的因素 相关作业 糖代谢 [目的要求] 掌握糖血糖相对恒定和调节。 熟悉糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原的合成与分解、糖异生的生理意义。 了解糖的分解代谢途径。 [教学内容] 第一节 糖原合成与分解 糖原的合成代谢 糖原的分解代谢 糖原合成与分解的生理意义 第二节 糖的分解代谢 一、糖的无氧酵解 二、糖的有氧氧化 三、磷酸戊糖途径 第三节 糖异生 一、糖异生途径 二、糖异生的生理意义 第四节 血糖 一、血糖的来源与去路 二、血糖水平的调节 三、血糖水平的异常 [重点与难点] 1. 重点：血糖 2. 难点：糖代谢途径 [教学方法] 1. 课堂讲授 2. 实验：血糖的临床意义 3. 相关作业 脂类代谢 [目的要求] 掌握三脂酰甘油、多不饱和脂肪酸、胆固醇、磷脂的生理功能。 了解甘泊三酷的代谢。 熟悉胆固醇的转化与排泄。 熟悉血脂和血浆脂蛋 [数学内容] 第一节 甘泊三酷的代谢 一、甘油三酷的合成代谢 二、甘油三酷的分解代谢 三、多不饱和脂肪