浙江爱仕达炊具家电常见知识问答(分类).pdfVIP

浙江爱仕达电器股份有限公司 爱仕达炊具家电常见知识问答 铁锅类： 1、炒锅的表面是什么涂料？ 答：特富龙涂层，陶瓷涂层，氧化层，防锈层 2、铁锅分几种，它们的区别是什么？ 答：铁锅分4 种。有铸铁锅，精铸铁锅，板材铁锅，不锈铁锅。 铸铁锅：溶解浇注而成，表面灰色，有一层防锈层，避免生锈，如果生锈它对身体无 害，但也不是使用的。 精铸铁锅：表面亮，易裂，（ET 系列） 板材铁锅：熟铁锅，也有防锈层，压铸而成，锅底成裂纹状，是技术节能底，易生锈。 （JE 系列） 不锈铁锅：经过氧化造成不锈，避免用醋，易破坏氧化层 （NT 系列） 3、生铁锅和熟铁锅的区分？ 答：生铁锅是深灰色，熟铁锅是黑色，（2 ）工艺不同：生铁是把铁融化浇注而成，熟铁是 直接接的铁块压铸而成。（3 ）生铁锅易破裂，熟铁锅质韧，轻且薄传热快。 4、铁锅生锈如何处理？（例如：ZG, ZE, JX, ZT, QZT, JT, JE, 系列） 答：用清水加洗洁精用百洁白清洗擦干，在加热状态下擦上食用油烘干。静置3 个小时以 后再用。如果用户说炒菜有变黑色那就用盐把锅炒一下。 5、铸铁锅如何保养？（例如：ZG, ZE, JX, ZT, QZT, JX, ） 答：用百洁布擦拭去防锈层，在加热状态下用猪肉皮擦拭锅体表面810 分钟。放3 个小 时在用。（锅越精致越生锈，密度细，不易吸油） 不粘锅类： 6、什么是炊具不粘技术？ 答：爱仕达公司生产的不粘炊具，其不粘涂层的主要原理是在铝合金锅体表面上，喷涂一 层聚四氟乙烯为主要原材料的“特富龙”不粘涂料，通过420 度高温烧结，使不粘涂层同铝 基体紧密结合，利用“特富龙”的化学强憜性将食物和锅体分开起到不粘作用。TEFLON 长期用于军工和尖端技术部门，自50 年代后期，才在商业中广泛应用。不粘炊具就是聚四 氟乙烯在商业中应用之一。近年来，不粘炊具因造型美观，新颖，烹调时不粘，不糊，易洁， 易洗，无毒，无味，而深受广大消费者的喜爱，成为当今炊具行列中的宠儿。 7、为什么要对裸铝炊具喷涂不粘涂料呢？ 答：其一，铝属两件性金属，用户在烹，煮，煎，炒时极易与酸，碱物质起反映而游离出 铝离子，人体内铝离子摄入量增多，将会危及神经系统，其二，裸铝厨具烹调食物容易变色 变味，其三，喷涂不粘涂料后就可隔绝铝与外界物质的接触，起了保护作用，并赋予锅表面 不粘性能和光滑美观的外表面。 8、杜邦“特富龙”不粘涂料对人体是否是安全的呢？ 答：杜邦“特富龙”是一种完全稳定，无毒无味的物质，对人体绝无害处。经世界著名的 杜邦 HASKELL 试验室严格测试，证实与食物接触绝对安全。各国卫生局反复检查，亦证 明符合标准。杜邦“特富龙”发明至今五十多年，未曾有消费者因吃下杜邦“特富龙”对身 体造成损害，如果不慎误吃“特富龙”在体内也不会消化，将保持原状排出体外 9、有些用貌似杜邦“特富龙”的涂料制作的炊具是否和用杜邦“特富龙”的产品一样？ 答：那当然是不一样的。只有符合杜邦质量标注的产品，才可使用杜邦“特富龙”的蓝色 浙江爱仕达电器股份有限公司 标签。此标签保证消费者买到的产品有真正原装的杜邦“TEFLON ”物料。，制造商为杜邦 特许生产锅具的厂家。用料最好的，产品生产过程符合最严谨的要求，并经过杜邦的严格试 验。 10、为什么使用爱仕达不粘炊具时最好选用中至细火呢？ 答：优质合金基材导热均匀快捷，中火已经能够达到最佳烹调效果。一般来说，猛火并不 会加快烹调速度，只是浪费能源。即使采用大火时，也务必要有食物在锅上，切勿用大火干 烧不粘炊具。 11、爱仕达的不粘炊具到底能用多久呢？ 答：这决定于使用和保养情况，如果能正常按照说明书使用，一般可用3-5 年，甚至更久。 但如果没按说明书使用，就难以保证能用多长时间。为了使不粘锅延长使用寿命，爱仕达公 司继96 年研制出蜂巢底不粘锅后，99 年又独家推出辐射形凹凸底不粘锅，使锅加倍耐用， 并已申请了国家专利，消费者用后反应良好 12、为什么凹凸底不粘锅具有防刮，易洁，耐用的功能呢？ 答：因为蜂巢式凹凸图纹更能减低食物与锅面的直接接触，尽情发挥锅面的不粘特性，不 但防止煮食用具直接损害表层，更可大大减低刮损程度，锅面亦更易清洁，洁净如新。此外， 蜂巢式凹凸图纹亦让锅内油量分布均匀，与食物接触